Kylling Parmesan med tomater og mozzarella
Denne oppskriften på kylling Parmesan er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage, med sprøtt kjøtt og deilig ost. Prøv vår versjon i dag!
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 0.5 ts salt
- 340 g druetomater
- 1.5 ts tørket oregano
- En stor klype tørket knust rød pepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 170 g hver)
- 3 dl finrevet Parmesanost, delt
- 170 g fersk mozzarellaost i vann, drenert, tynne skiver
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 0.5 ts salt
- 340 g druetomater
- 1.5 ts tørket oregano
- En stor klype tørket knust rød pepper
- 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar (ca. 170 g hver)
- 3 dl finrevet Parmesanost, delt
- 170 g fersk mozzarellaost i vann, drenert, tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 250 °C.
- Visp de tre første ingrediensene (olivenolje, hvitløk, salt) i en stor bolle.
- Legg tomatene i en middels stor bolle; bland inn 2 ss hvitløksolje, deretter oregano og knust rød pepper.
- Tilsett kyllingen i den store bollen med den resterende hvitløksoljen og vend den slik at den blir dekket.
- Ha 2.5 dl parmesan i en paiform.
- Dypp den ene siden av hver kyllingbit i osten for å dekke den.
- Legg kyllingen med osten opp på den ene halvdelen av et stort stekebrett.
- Strø tomatene på den andre halvdelen av brettet.
- Stek kyllingen til den er akkurat gjennomstekt og fast å ta på, ca. 10 minutter.
- Legg mozzarellaskivene oppå kyllingen.
- Sett brettet tilbake i ovnen; stek til osten smelter, 1 til 2 minutter.
- Overfør kylling og tomater til 4 tallerkener.
- Strø over resten av parmesanosten (0.5 dl).
Om denne retten
Denne klassiske retten med kylling Parmesan tar dine smaksløker på en ekte italiensk reise. Duften av hvitløk, oregano og smeltet ost fyller kjøkkenet og bringer deg rett til solrike Sør-Italia. Med enkle, men kraftfulle ingredienser og en lekker kombinasjon av sprø og krydret kylling toppet med smeltende mozzarella, er dette en oppskrift som sørger for en uforglemmelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne druetomatene for maksimal smak og sødme.
- 2For ekstra sprøhet, dypp kyllingbitene i parmesan to ganger før steking.
- 3La kyllingen hvile i 5 minutter før servering for at alle saftene trekker seg inn igjen.
Serveringsforslag
Denne kylling Parmesan-retten nyter godt av en frisk, grønn salat og et glass italiensk rødvin for å forsterke de rike smakene. Servér gjerne med lun, nykokt pasta for en komplett og autentisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Parmesan med tomater og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Parmesan med tomater og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Parmesan med tomater og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kylling Parmesan med tomater og mozzarella er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Parmesan med tomater og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Parmesan med tomater og mozzarella?▼
En porsjon av Kylling Parmesan med tomater og mozzarella inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
