Nova Scotia blåbærkremkake
Lær hvordan du lager en smakfull nova scotia blåbærkremkake. En perfekt dessert for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne Nova Scotia blåbærkremkaken er en skatt fra den kanadiske østkysten. Den kombinerer bær fra den ville naturen med en kremete, vaniljefylt saus som omslutter dem. Hver bit buktende blåbær gir en sødmefull sprengning av smak, som kontrasteres av den luftige, lettkjølige kakebasen. Denne klassiske deserten er perfekt for å avslutte en festmåltid, eller nyte i ettermiddagssolen på en sommerbalkong.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 9,5 dl blåbær
- 8. 4,7 dl rømme
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 2 eggeplommer
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 9,5 dl blåbær
- 8. 4,7 dl rømme
- 9. 1,2 dl hvitt sukker
- 10. 2 eggeplommer
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en 23 cm rund springform.
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, 1/2 kopp sukker og bakepulver. Bland inn smøret ved å klype det mellom fingrene eller bruke en paideigblander til blandingen ligner grove smuler. Rør inn egget og vaniljesukkeret. Trykk det lett ut i bunnen av den forberedte formen. Hell blåbærene over.
- 33. I en annen middels stor bolle, visp sammen rømme, 1/2 kopp sukker, eggeplommer og vanilje til en jevn blanding. Hell over blåbærene.
- 44. Stek i 60 til 70 minutter i den forvarmede ovnen, til toppen er lett brunet. Avkjøl, og bruk en kniv til å løsne kantene rundt formen. Fjern den ytre ringen av formen, og del kaken i båter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2For en litt tettere konsistens, bruk gresk yoghurt i stedet for rømme.
- 3Pass på at kaken ikke blir for brun på toppen - dekk den løst med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden ved behov.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt med en klatt kremost eller vaniljekesam, og noen ekstra ferske blåbær på toppen. En god kopp kaffe eller et glass sprudlende hvitvin kompletterer denne lette, forfriskende deserten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nova Scotia blåbærkremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nova Scotia blåbærkremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nova Scotia blåbærkremkake?▼
Total tilberedningstid for Nova Scotia blåbærkremkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nova Scotia blåbærkremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nova Scotia blåbærkremkake?▼
En porsjon av Nova Scotia blåbærkremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
