Norsk Bakt Plommepudding
Oppskrift på norsk bakt plommepudding med smakfulle ingredienser. Perfekt som dessert eller søtt måltid. Enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske bakte plommepuddingen er en ekte smakseksplosjon. De søte, saftige sviskene kombinert med den luftige eggekremfyllingen og de sprø, ristede mandlene gir en usedvanlig harmonisk og balansert dessert. Oppskriften stammer fra norske landsbygder hvor den har vært en favoritt i generasjoner, og nå er det din tur til å bli forført av dens autentiske, nordiske smaker.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke med 455 gram med modne svisker (ca. 25-30)
- 2. Port
- 3. Hele, skoldede mandler
- 4. 3 egg, skill ut eggehvitene
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. 2,4 dl lett fløte
- 7. 1 teskje vanilje
- 8. 1,2 dl kremfløte, pisket
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke med 455 gram med modne svisker (ca. 25-30)
- 2. Port
- 3. Hele, skoldede mandler
- 4. 3 egg, skill ut eggehvitene
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. 2,4 dl lett fløte
- 7. 1 teskje vanilje
- 8. 1,2 dl kremfløte, pisket
Fremgangsmåte
- 11. Dekk svisker med portvin og la dem trekke over natten, eller småkok dem i 5–10 minutter. Sviskene skal fortsatt beholde formen sin. Sil av væsken, og bruk en skarp, spiss kniv til å fjerne steinene. Erstatt steinene med hele mandler. Legg sviskene i en ildfast form. Pisk eggeplommene med sukker til det blir tykt og lyst. Varm opp fløten og rør den inn i eggeplommeblandingen. Rør inn vanilje. Pisk eggehvitene stive. Vend dem forsiktig inn i eggekremen. Hell eggekremen over sviskene. Stek i en ovn på 160°C (325°F), eller til eggekremen er stivnet. Avkjøl. Ved servering, pynt med pisket krem som er sprøytet ut gjennom en dekorasjonspose.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sviskene er godt mørne før du fjerner steinene og erstatter dem med hele mandler - dette gir en deilig kontrast i tekstur.
- 2Vær forsiktig når du vender inn eggehvitene for å beholde luftigheten i eggekremen.
- 3For et ekstra festlig preg, kan du drysse litt malt kanel over toppen før du serverer.
Serveringsforslag
Den bakte plommepuddingen er en perfekt avslutning på et tradisjonelt norsk julemåltid. Server den gjerne med en dæsj norsk akevitt eller varm gløgg for å fullende opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Norsk Bakt Plommepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Norsk Bakt Plommepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Norsk Bakt Plommepudding?▼
Total tilberedningstid for Norsk Bakt Plommepudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Norsk Bakt Plommepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Norsk Bakt Plommepudding?▼
En porsjon av Norsk Bakt Plommepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
