Ingredienser
- 0.8 dl hvitt sukker
- 2.4 dl maissirup
- 2 ss bourbon whiskey
- 3 egg
- 0.8 dl smeltet smør
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl grovhakkede pekannøtter
- 2.4 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1 (23 cm) avkjølt paibunn
Ingredienser
- 0.8 dl hvitt sukker
- 2.4 dl maissirup
- 2 ss bourbon whiskey
- 3 egg
- 0.8 dl smeltet smør
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl grovhakkede pekannøtter
- 2.4 dl semi-søte sjokoladebiter
- 1 (23 cm) avkjølt paibunn
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Pisk sukker, maissirup, bourbon, egg, smør og salt sammen i en bolle til en jevn og kremet blanding.
- Vend inn pekannøtter og sjokoladebiter.
- Hell blandingen i den forberedte paibunnen.
- Om ønskelig, dekk kantene på paien med aluminiumsfolie for å forhindre for mye brunfarging.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten har stivnet, ca. 50 minutter.
- Avkjøl før servering.
Om denne retten
Den søtlige duften av pekannøtter og varm sjokolade fyller kjøkkenet når denne klassiske New Orleans-paien kommer ut av ovnen. Kombinasjonen av myk, kremet tekstur og den lette syrlige noten fra bourbonen gjør denne pekanpaien til en ekte smaksopplevelse. Perfekt å servere som avslutning på en festmiddag eller som en lekker dessert til kveldskaffen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av både hele og grovhakkede pekannøtter for å få en variert tekstur.
- 2Sørg for at paibunnen er godt avkjølt før du heller i fyllmassen – det forhindrer at bunnen blir bløt.
- 3Eksperimenter med ulike typer bourbon for å finne din favoritt – fra den myke og runde Maker's Mark til den krydrede Woodford Reserve.
Serveringsforslag
Denne søte og nøttete pekanpaien passer perfekt til en stor kopp kaffe eller en kremet espresso. For en ekstra luksus, server gjerne med en dæsj pisket krem og en liten kopp med iskald melk på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
Total tilberedningstid for New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon?▼
En porsjon av New Orleans sjokolade- og pekanpai med bourbon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
