New Orleans-grillet reker
Lær hvordan du lager autentisk new orleans barbequed reker med krydret og saftig smak. Enkel oppskrift for en smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Disse New Orleans-grillede rekene byr på en smakseksplosjon av Bayou-inspirerte smaker som vil fange enhver matglad persons hjerte. Oppskriften stammer fra den legendariske kjøkkentradisjonen i den livlige byen ved Mississippielvens munning, og bringer den autentiske stemningen av den livlige gatemusikken og fargerike kulturen rett til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 455 gram reker, med hode og uten skall
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl krydret italiensk dressing
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
Ingredienser
- 455 gram reker, med hode og uten skall
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl krydret italiensk dressing
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 1/8 teskje hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Vask reker og la dem renne godt av.
- 3Smelt margarin eller smør i en ildfast form på én liter. Tilsett salatdressing, sitronsaft, svart pepper og hvitløkspulver.
- 4Legg rekene i ildfaste formen. Rør forsiktig slik at rekene blir dekket av blandingen. Dekk til og stek, rør av og til, i 25 til 30 minutter eller til rekene er rosa.
- 5Server rekene varme på et stort fat, og sett sausen i individuelle skåler slik at du enkelt kan dyppe brød i sausen!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulige reker for maksimal smak og sprøhet.
- 2Adjuster mengden av svart pepper og hvitløkspulver etter personlig smak - litt ekstra krydder gir en deilig spark til retten.
- 3La rekene få god kontakt med ovnsbrettet for å få en perfekt grillet overflate.
Serveringsforslag
Server de nygrillede rekene varme sammen med grove, møre skiver av surdeigsbrød for å nyte den rike, smøraktige sausen til fulle. En frisk salat med en syrlig vinaigrette gir en velbalansert kontrast til de krydrete rekene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Orleans-grillet reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Orleans-grillet reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Orleans-grillet reker?▼
Total tilberedningstid for New Orleans-grillet reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Orleans-grillet reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Orleans-grillet reker?▼
En porsjon av New Orleans-grillet reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
