New Deal Brandy Alexander Pai
Oppskrift på en smakfull brandy alexander pai inspirert av new deal-temaet. Perfekt dessert for spesielle anledninger.
Om denne retten
Dette er ikke bare en hvilken som helst brandy alexander-pai. New Deal Brandy Alexander Pai bringer sammen klassiske drinkksmakeri og smakfull dessertkakekonstruksjon på en måte som er like uventet som uimotståelig. Med sin bunn av sjokolademørhet, kremete fylling av hvit sjokolade og brandy, og et lag av pisket fløte på toppen, er dette en rett som garantert vil overraske og glede gjestene dine ved enhver festlig anledning.
Ingredienser
- 4,7 dl knuste sjokoladekjeks
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 dl kald piskefløte
- 0,6 dl hvit crème de cacao
- 1 1/4 teskjeer smakløs gelatin
- 255 gram importert hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket
- 0,6 dl brandy
- 1,2 dl rømme
- Mørke sjokoladekrøller
Ingredienser
- 4,7 dl knuste sjokoladekjeks
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 dl kald piskefløte
- 0,6 dl hvit crème de cacao
- 1 1/4 teskjeer smakløs gelatin
- 255 gram importert hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket
- 0,6 dl brandy
- 1,2 dl rømme
- Mørke sjokoladekrøller
Fremgangsmåte
- 1For paibunnen: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Finhakk sjokoladekjeks og halvparten av den semisøte sjokoladen i en foodprocessor. Tilsett smeltet smør og kjør på puls til det dannes fuktige smuler. Trykk blandingen jevnt utover bunnen og opp langs kantene i en 23 cm (9 1/2 tommer) stor paiform av glass med dyp bunn. Stek i ca. 10 minutter til bunnen er fast. Ta ut av ovnen. Strø resten av sjokoladen over bunnen og la den smelte. Bruk baksiden av en skje til å forsiktig spre sjokoladen utover bunnen. Avkjøl.
- 2For paibunnen: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Finhakk sjokoladekjeks og halvparten av den semisøte sjokoladen i en foodprocessor. Tilsett smeltet smør og kjør på puls til det dannes fuktige smuler. Trykk blandingen jevnt utover bunnen og opp langs kantene i en 23 cm (9 1/2 tommer) stor paiform av glass med dyp bunn. Stek i ca. 10 minutter til bunnen er fast. Ta ut av ovnen. Strø resten av sjokoladen over bunnen og la den smelte. Bruk baksiden av en skje til å forsiktig spre sjokoladen utover bunnen. Avkjøl.
- 3Fyll: Bland 1/4 kopp piskefløte og 1/4 kopp crème de cacao i en tykk, medium stor kjele. Strø gelatin over og visp for å blande. La stå i 10 minutter for å myke opp. Varm opp på lav varme og rør til gelatinet er oppløst. Tilsett hvit sjokolade og rør til den er smeltet og glatt. Rør inn brandy. Overfør blandingen til en stor bolle og avkjøl, rør av og til, i ca. 15 minutter. Pisk resten av 1 kopp krem og 1/2 kopp rømme i en medium bolle til stive topper. Vend kremen inn i hv
Tips og Varianter
- 1Bruk importert hvit sjokolade for best mulig smak og tekstur i fyllingen.
- 2La rømmen være iskald når du pisker den for et luftigere resultat.
- 3Trykk paibunnen godt inn i kantene for å unngå at den krøller seg under steking.
Serveringsforslag
Servér New Deal Brandy Alexander Pai kald, med et dryss av mørke sjokoladekrøller over toppen. Den passer utmerket som avslutning på en god middag, eller som et eksklusivt kaffekakealternativ.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man New Deal Brandy Alexander Pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage New Deal Brandy Alexander Pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage New Deal Brandy Alexander Pai?▼
Total tilberedningstid for New Deal Brandy Alexander Pai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er New Deal Brandy Alexander Pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i New Deal Brandy Alexander Pai?▼
En porsjon av New Deal Brandy Alexander Pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
