Rik sjokoladekake nesten uten mel
Oppskrift på en rik og elegant sjokoladekake som nesten er uten mel. Perfekt for sjokoladeelskere og en imponerende dessert for enhver anledning.
Foto av Neeraj Anoop på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss sukker
- 2 ss hvetemel
- Melis, til pynt
- 450 g fin kvalitet bittersøt sjokolade, finhakket
- 10 ss smør
- 5 egg
- Serveringsforslag: søtet pisket krem eller crème anglaise
Ingredienser
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss sukker
- 2 ss hvetemel
- Melis, til pynt
- 450 g fin kvalitet bittersøt sjokolade, finhakket
- 10 ss smør
- 5 egg
- Serveringsforslag: søtet pisket krem eller crème anglaise
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Kle en rund springform på 23 cm med bakepapir.
- I en dobbelkoker, smelt sjokoladen og smøret mens du pisker ofte. Sett til side i 5 minutter for å avkjøle litt.
- Overfør sjokoladeblandingen til en elektrisk mikser utstyrt med visp. Tilsett eggene og pisk på høy hastighet i 10 minutter.
- Tilsett vaniljen.
- Bland sukker og mel, og vend forsiktig denne blandingen inn i den piskede sjokoladebasen.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til kaken er fast, men fortsatt fuktig i midten, ca. 15 minutter.
- Avkjøl kaken.
- Snu kaken opp ned på et serveringsfat. Dryss med melis og server med pisket krem eller i en skål med crème anglaise.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken er noe helt spesielt – en rik og nydelig dessert som nesten er uten mel, men likevel klarer å være svært lekker og formelig smelte i munnen. Oppskriften stammer fra Frankrike, hvor den har en lang tradisjon som et elegant avslutningspoeng på store middager. Nå kan du enkelt lage denne berømte kaken selv hjemme, og overraske gjestene dine med en virkelig ekstravagant dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den fineste, mørkeste sjokoladen for å få en intens og dyptgående sjokoladesmak.
- 2Vær tålmodig når du pisker eggedosis-blandingen; det tar litt tid, men er helt avgjørende for riktig konsistens.
- 3Pass på at du ikke steker kaken for lenge. Den skal fortsatt være litt myk og fuktig i midten for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Denne kaken er et perfekt komplement til en kremet, søt crème anglaise eller pisket krem. Servér den gjerne med et glass av en god, mørk portvin for en skikkelig luksuriøs avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rik sjokoladekake nesten uten mel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rik sjokoladekake nesten uten mel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rik sjokoladekake nesten uten mel?▼
Total tilberedningstid for Rik sjokoladekake nesten uten mel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rik sjokoladekake nesten uten mel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rik sjokoladekake nesten uten mel?▼
En porsjon av Rik sjokoladekake nesten uten mel inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
