Nesselrode-pai II
Oppskrift på nesselrode pai ii, en klassisk og smakfull dessert perfekt for spesielle anledninger. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Nesselrode-pai II er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (23 cm) ferdiglaget grahamkjeksbunn, (7 gram) pakke usøtet gelatin, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 (23 cm) ferdiglaget grahamkjeksbunn
- 1 (7 gram) pakke usøtet gelatin
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 dl melk
- 1 spiseskje rom
- 1 teskje sitronzest
- 4 eggehviter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 115 gram blandet kandisert frukt, i terninger
- 1 (37 gram) pose med pisket kremblanding
- 1,2 dl røde og grønne kandiserte ananasbiter, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 1 (23 cm) ferdiglaget grahamkjeksbunn
- 1 (7 gram) pakke usøtet gelatin
- 1/4 teskje salt
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 4 eggeplommer, pisket
- 3 dl melk
- 1 spiseskje rom
- 1 teskje sitronzest
- 4 eggehviter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 115 gram blandet kandisert frukt, i terninger
- 1 (37 gram) pose med pisket kremblanding
- 1,2 dl røde og grønne kandiserte ananasbiter, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1I en kvart-kasserolle, rør gelatin med salt og 3 spiseskjeer sukker til det er godt blandet. I en separat bolle, pisk eggeplommer med melk til det er grundig blandet. Rør eggeplommeblandingen inn i gelatinblandingen.
- 2Kok blandingen over middels-lav varme, mens du rører konstant, til den er tykk nok til å dekke baksiden av en skje. Ta av varmen og rør inn rom og revet sitrusskall. Sett i kjøleskapet til den er kald, men ikke stiv, ca. 40 minutter.
- 3I en stor glass- eller metallbolle, pisk eggehviter til myke topper dannes. Dryss gradvis inn 1/4 kopp sukker, og fortsett å piske til hvitene danner stive topper.
- 4Ta gelatinblandingen ut av kjøleskapet og vend den forsiktig inn i de piskede hvitene sammen med den blandede, hakkede kandiserte frukten. Fordel blandingen i en grahamkjeksbunn. Sett i kjøleskapet i 1 time eller til den er stivnet.
- 5For å lage pisket krem, bland som anvist på pakken. Før servering, dekk paisen med den piskede kremen og dryss over kandisert ananas.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nesselrode-pai II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nesselrode-pai II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nesselrode-pai II?▼
Total tilberedningstid for Nesselrode-pai II er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nesselrode-pai II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nesselrode-pai II?▼
En porsjon av Nesselrode-pai II inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
