Nektarinkrem med sprø mandeltopping
Lær hvordan du lager en deilig nektarinkrem med sprø mandeltopping, perfekt som en frisk sommerdessert. En enkel og smakfull oppskrift som imponerer.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel pluss 1 ss
- 1.2 dl (pakket) brunt sukker, delt
- 1.25 ts malt kardemomme, delt
- 1 ts malt ingefær, delt
- 0.25 ts salt
- 55 g mandelmasse (ca. 0.8 dl), smuldret
- 6 ss (90 g) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1.25 cm terninger
- 3.6 dl skivede mandler
- 1245 g nektariner (ca. 1.9 liter), hver delt i 8 båter
- 1.2 dl aprikosmarmelade
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel pluss 1 ss
- 1.2 dl (pakket) brunt sukker, delt
- 1.25 ts malt kardemomme, delt
- 1 ts malt ingefær, delt
- 0.25 ts salt
- 55 g mandelmasse (ca. 0.8 dl), smuldret
- 6 ss (90 g) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1.25 cm terninger
- 3.6 dl skivede mandler
- 1245 g nektariner (ca. 1.9 liter), hver delt i 8 båter
- 1.2 dl aprikosmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en glassform på 28 x 18 x 5 cm.
- Bland 1.8 dl mel, 0.6 dl brunt sukker, 0.75 ts kardemomme, 0.5 ts ingefær og salt i en foodprosessor.
- Tilsett mandelmasse og kjør til det dannes fine smuler.
- Tilsett smør og kjør på korte pulser til blandingen begynner å klumpe seg. Overfør til en bolle.
- Bland inn skivede mandler i smuleblandingen.
- Vend nektarinbiter, aprikosmarmelade, resten av 1 ss mel, 0.6 dl sukker, 0.5 ts kardemomme og 0.5 ts ingefær i en stor bolle for å dekke frukten.
- Overfør nektarinblandingen til den forberedte formen og strø toppingen jevnt over.
- Stek til toppen er gyllen, nektarinene er møre, og saften bobler rundt kantene, ca. 40 minutter.
- La avkjøle i minst 20 minutter før servering.
Om denne retten
Nektarinkremens lyse, kremete tekstur og den sprø, krydrede mandeltoppingen gjør denne dessertklassikeren til noe helt særegent. Oppskriften er inspirert av en tradisjonell fransk crumble, og perfeksjonerer balansen mellom sødme, krydder og friskhet som kjennetegner den beste sommerdesserten.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, møre nektariner for best smak og konsistens.
- 2Rør forsiktig i aprikosmarmeladen for å unngå at frukten knuses for mye.
- 3La gjerne krisptoppingen bake seg litt mørkere enn vanlig for en dypere, karamellisert smak.
Serveringsforslag
Servér nektarinkremens søte og krydrede smaker sammen med en klatt vaniljekesam eller en kule kremet is for en herlig kontrast. En frisk sommerdrikke som kirsebærlimonade eller kald hvit te tilfører en ekstra oppfriskende dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarinkrem med sprø mandeltopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarinkrem med sprø mandeltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarinkrem med sprø mandeltopping?▼
Total tilberedningstid for Nektarinkrem med sprø mandeltopping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarinkrem med sprø mandeltopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarinkrem med sprø mandeltopping?▼
En porsjon av Nektarinkrem med sprø mandeltopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
