Neelys krydrede kylling med fyll
Oppskrift på Neelys krydrede kylling som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Om denne retten
Neelys krydrede kylling med fyll er en tradisjonell rett med sine røtter i det amerikanske Sørens hjemmekokeri. Denne deilige kyllingretten er fylt med smaksrike ingredienser som sennep, chili og appelsin, noe som gir et deilig og balansert resultat. Retten passer perfekt til en middag med venner eller familie, og vil garantert bli en ny favoritt.
Ingredienser
- 1,59 kg kyllinglår uten skinn og bein, vasket og tørket
- Kostholdssalt og nykvernet svart pepper
- 0,24 liter hvetemel
- 1 ts paprika
- 1 ts cayennepepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0,24 liter hvitvin
- 0,12 liter kyllingkraft
- 1 ss appelsinskall, revet
- 1 appelsin, presset juice av
- 2 ts rød pepperflak
- 2 ss chili-saus
- 2 ss sennep
- 0,24 liter prumper uten stein
Ingredienser
- 1,59 kg kyllinglår uten skinn og bein, vasket og tørket
- Kostholdssalt og nykvernet svart pepper
- 0,24 liter hvetemel
- 1 ts paprika
- 1 ts cayennepepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0,24 liter hvitvin
- 0,12 liter kyllingkraft
- 1 ss appelsinskall, revet
- 1 appelsin, presset juice av
- 2 ts rød pepperflak
- 2 ss chili-saus
- 2 ss sennep
- 0,24 liter prumper uten stein
Fremgangsmåte
- 1Krydre kyllingen med salt og pepper. Ha melet i en paiform og krydre med salt, pepper, paprika og cayenne, og visp for å blande det godt. Vend kyllingen i melet, og rist av overflødig mel.
- 2Varm opp en stor stekepanne med vegetabilsk olje over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned (den kjøttfulle siden) og stek til den er gyllenbrun og sprø, ca. 3 minutter. Snu og fortsett å steke den andre siden i ytterligere 3 minutter. Ta opp kyllingen og legg den på et fat, og sett til side.
- 3Hell hvitvin i stekepannen og skrap opp de brune bitene fra bunnen av pannen. Tilsett kyllingkraft, appelsinjuice og -zest, samt chili-saus. Ha i rød pepperflak og visp inn sennep. La det småkoke, og legg kyllingen og saften som er igjen på fatet i pannen. Topp med prumper. Skru ned varmen til lav, og dekk til med lokk. La kyllingen småkoke i 40 minutter.
- 4Fjern lokket og ta kyllingen ut på et serveringsfat. Skru opp varmen til høy og la sausen redusere i 2 til 3 minutter. Når sausen har tyknet, smak til med krydder, og hell sausen og prummene over kyllingen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele, benfrie kyllinglår for best resultat - de blir saftigere og mørkere i fargen enn brystfilet.
- 2Ersett chili-saus med cayennepeppereksstrakt hvis du ønsker enda mer varme.
- 3La sausen småkoke lenge for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server den krydrede kyllingen med kremet potetmos eller en frisk, grønn salat for å balansere de sterke smakene. En god, tørr hvitvinsortiment vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys krydrede kylling med fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys krydrede kylling med fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys krydrede kylling med fyll?▼
Total tilberedningstid for Neelys krydrede kylling med fyll er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys krydrede kylling med fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys krydrede kylling med fyll?▼
En porsjon av Neelys krydrede kylling med fyll inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
