Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping
Lær hvordan du lager en klassisk nederlandsk eplepai med sprø deig og saftig eplefyll. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 5 store Granny Smith-epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl smør
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Ingredienser
- 5 store Granny Smith-epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl smør
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Bland 1.2 dl sukker, 2 ss mel og kanel. Hell blandingen over eplene i paibunnen. Press sitronsaft over.
- Bland 1.2 dl sukker, 1.2 dl mel og 1.2 dl smør eller margarin, og fordel blandingen jevnt over paien.
- Ta to stykker bakepapir på 38 cm og pakk inn paien; brett kantene opp tre ganger. Legg paien på et stekebrett.
- Stek i forvarmet ovn i 1 time. Ta ut paien, åpne bakepapiret forsiktig, og avkjøl på en rist. Ikke åpne bakepapiret under stekingen! Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne nederlandske eplekaken er en sann smakseksplosjon! Den muntre kombinasjonen av syrlige Granny Smith-epler, krydrede kanelaroma og en smørmyk, sprø topping gjør den til en ren vinnerkake. Perfekt for høstens hyggelige sammenkomster eller en søt avslutning på en middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære eplene i skiver som er like tykke for jevn steking.
- 2Hakk smøret i biter før du blander det sammen med mel og sukker for en mørere og mer smuldrete topping.
- 3For en ekstra saftig kake, tilsett litt eplemost eller sitronskall i epleblandingen.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er best servert varm, gjerne med en klatt vaniljekesam eller en coulis av bringebær for en frisk og fruktbasert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping?▼
Total tilberedningstid for Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping?▼
En porsjon av Klassisk nederlandsk eplekake med smuldretopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
