Nederlandsk eplekake
Lær hvordan du lager en klassisk nederlandsk eplepai med sprø deig og saftig eplefyll. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Om denne retten
Denne nederlandske eplekaken er en sann smakseksplosjon! Den muntre kombinasjonen av syrlige Granny Smith-epler, krydrede kanelaroma og en smørmyk, sprø topping gjør den til en ren vinnerkake. Perfekt for høstens hyggelige sammenkomster eller en søt avslutning på en høstmiddag.
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl smør
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler – skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl smør
- 1 oppskrift paideig for en 23 cm enkeltbunnspai
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Bland ½ kopp sukker, 2 spiseskjeer mel og kanel. Hell over eplene i bunnen av paibunnen. Press sitronsaft over.
- 3Bland ½ kopp sukker, ½ kopp mel og ½ kopp smør eller margarin, og fordel blandingen over paien.
- 4Ta to stykker bakepapir på 38 centimeter (15 tommer) og pakk inn paien; brett kantene opp tre ganger. Legg på et stekebrett.
- 5Stek i forvarmet ovn i 1 time. Ta ut paien, åpne bakepapiret forsiktig, og avkjøl på en rist. IKKE åpne bakepapiret under bakingen! Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære eplene i skiver som er like tykke for jevn stekning.
- 2Hugg smøret i biten før du blander det sammen med mel og sukker for en mørere og mer crumble-aktig topping.
- 3For en ekstra saftig kake, tilsett litt eplemost eller sitronskall i epleblandingen.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er best servert varm, gjerne med en klatt vaniljekesam eller en kullis av bringebær for en frisk og fruktbasert kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nederlandsk eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nederlandsk eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nederlandsk eplekake?▼
Total tilberedningstid for Nederlandsk eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nederlandsk eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nederlandsk eplekake?▼
En porsjon av Nederlandsk eplekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
