MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler
Lag din egen thailandske kyllingsuppe med nudler hjemme. Enkel oppskrift for en smakfull og varmende rett. Perfekt for take out-opplevelsen!
Om denne retten
Thai kyllingsuppe med nudler er en autentisk smaksopplevelse som bringer den asiatiske gatekjøkkenkosen rett hjem til det norske kjøkken. Denne lekre suppen er inspirert av de livlige markeder i Bangkok, hvor duften av koriander, ingefær og sitrongressblandede seg med dampende varm buljong og ferske nudler. Nå kan du lage din egen smaksfulle take-away-middag på bare 30 minutter!
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, 2 sirkler i pannen
- 1 middels stor gul løk, skrelt, delt i kvarter og tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 2 poblano- eller Anaheim-pepper, renset for frø og tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revne gulrøtter, tilgjengelig i poser i frukt- og grøntavdelingen
- 14,2 dl, 1 ½ liter kyllingkraft
- 1 ½ pund kyllingfilet, skåret i bitestore biter, 2 pakker
- 2 små buntar av en 105 gram pakke med bønnesnøre, det er vanligvis 3 buntar i en pakke (anbefalt: Kame)
- 3 spiseskjeer korianderblader, hakket
- 15 ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 lime
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, 2 sirkler i pannen
- 1 middels stor gul løk, skrelt, delt i kvarter og tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 2 poblano- eller Anaheim-pepper, renset for frø og tynne skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl revne gulrøtter, tilgjengelig i poser i frukt- og grøntavdelingen
- 14,2 dl, 1 ½ liter kyllingkraft
- 1 ½ pund kyllingfilet, skåret i bitestore biter, 2 pakker
- 2 små buntar av en 105 gram pakke med bønnesnøre, det er vanligvis 3 buntar i en pakke (anbefalt: Kame)
- 3 spiseskjeer korianderblader, hakket
- 15 ferske basilikumblader, grovhakket
- 1 lime
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor, tykkbunnet suppegryte med vegetabilsk olje, to sirkler rundt pannen, over høy varme. Når du ser at oljen begynner å riple, tilsett den skivede løken, hakket hvitløk og skivede paprika. Krydre grønnsakene med salt og pepper, og kok under omrøring i 2 minutter. Tilsett 1 kopp revet gulrot og 6 kopper kyllingkraft eller buljong. Dekk til med lokk og la det småkoke. Når det begynner å småkoke, la det småkoke i 5 minutter, deretter tilsett nudler og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Ta suppen av varmen og rør inn koriander, basilikum og saften av 1 lime.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, tynne flat-ris-nudler for en enda mer autentisk tekstur
- 2- Skjær kyllingen i tynne strimler for rask tilberedning
- 3- Bland i litt finhakket chili for et ekstra spark av hete
Serveringsforslag
Den fyldig, aromatiske suppen nytes best sammen med friske krydderurter som mynta og basilikum, samt en sprø salat med crispy glassnudler. Avslutt gjerne måltidet med en søt og frisk mangosalat for en komplett smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler?▼
Total tilberedningstid for MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler?▼
En porsjon av MYOTO - Lag din egen take-away: Thai kyllingsuppe med nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
