Myke fisketacos
Lær hvordan du lager myke og smakfulle fish tacos med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn og rask middag på sommeren eller helåret.
Om denne retten
Myke fisketacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, ketchup, crema mexicana* og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl ketchup
- 3. 0,6 dl crema mexicana*
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje fint havsalt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. 2,4 dl mørk øl, romtemperert
- 8. 1475 gram kveite, skåret i 5x3/4-tommers strimler
- 9. 1 lime, delt på tvers
- 10. 12 hvite mais tortillas
- 11. Vegetabilsk olje (til dypsteking)
- 12. 3,6 dl revet rødkål
- 13. 2 store tomater, hakket
- 14. Limebåter
- 15. Flaske med sterk pepper-saus
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl ketchup
- 3. 0,6 dl crema mexicana*
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje fint havsalt
- 6. 1/2 teskje malt svart pepper
- 7. 2,4 dl mørk øl, romtemperert
- 8. 1475 gram kveite, skåret i 5x3/4-tommers strimler
- 9. 1 lime, delt på tvers
- 10. 12 hvite mais tortillas
- 11. Vegetabilsk olje (til dypsteking)
- 12. 3,6 dl revet rødkål
- 13. 2 store tomater, hakket
- 14. Limebåter
- 15. Flaske med sterk pepper-saus
Fremgangsmåte
- 11. Til saus: Bland alle ingrediensene i en bolle; krydre med salt og pepper.
- 22. Bland alle ingrediensene i en bolle; krydre med salt og pepper.
- 33. For røren og fisken: Visp mel, salt og pepper i en bolle; hell i øl og visp til røren er jevn. La stå i 15 minutter. Strø fisken med salt og pepper. Press litt limesaft over hver stripe. La stå i 15 minutter. Bland fisken inn i røren.
- 4Forvarm ovnen til 200°F. Varm opp en stekepanne på middels varme. Stabel to tortillalefser. Strø litt vann på toppen. Legg dem i pannen med den våte siden ned. Varm i 1 minutt. Strø litt vann på toppen igjen. Vend stabelen og varm i ytterligere 1 minutt. Overfør stabelen til et stort stykke aluminiumsfolie av kraftig kvalitet. Gjenta prosessen. Pakk tortillalefsene inn i folien. Sett i ovnen.
- 5Hell olje i en middels stor stekepanne slik at det dekker ca. 2,5 cm. Fest et termometer for frityr og varm opp oljen til 350°F. Legg forsiktig inn 4 fiskestykker i oljen. Stek til de er gylne, ca. 4 minutter. Overfør fisken til et bakepapirkledd stekebrett og sett i ovnen. Gjenta.
- 6Fyll hver varm tortilla med 2 fiskestykker. Topp med saus, kål, tomat, litt limesaft og en dash hot pepper-saus.
- 74. Visp mel, salt og pepper i en bolle; hell i øl og visp til røren er jevn. La stå i 15 minutter.
- 85. Strø fisken med salt og pepper. Press litt limesaft over hver stripe. La stå i 15 minutter. Bland fisken inn i røren.
- 96. Forvarm ovnen til 200°F. Varm opp en stekepanne på middels varme. Stabel to tortillalefser. Strø litt vann på toppen. Legg dem i pannen med den våte siden ned. Varm i
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke fisketacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke fisketacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke fisketacos?▼
Total tilberedningstid for Myke fisketacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke fisketacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke fisketacos?▼
En porsjon av Myke fisketacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
