Myk skalkrabbsandwich
Lær hvordan du lager en deilig soft shell krabbe smørbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne myke skalkrabbsandwichen er en smakfull og tradisjonsrik norsk klassiker. Kombinasjonen av den saftige krabbedelen, den luftige brødskiven og den syrlige tartarsausen er et ekte smaksparadis. Denne retten er et absolutt høydepunkt på ethvert sommerbord, og et perfekt måltid enten du er på stranden eller nyter en lunsj i solen.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl øl
- 4,7 dl hvetemel
- 4 myke skjellkrabber, renset
- 4 sandwichbrød, ristet
- Tartar saus, til servering, oppskrift følger
- Skivet tomat, til servering
- Salatblader, til servering
- 225 gram majones
- 2 ss pepperrot, avrent
- 2,4 dl søte sylteagurter, hakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl sitronsaft
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til steking
- 3 store egg
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl øl
- 4,7 dl hvetemel
- 4 myke skjellkrabber, renset
- 4 sandwichbrød, ristet
- Tartar saus, til servering, oppskrift følger
- Skivet tomat, til servering
- Salatblader, til servering
- 225 gram majones
- 2 ss pepperrot, avrent
- 2,4 dl søte sylteagurter, hakket
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 1,8 dl sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp omtrent 7,5 centimeter olje i en kjele til ca. 200 grader Celsius.
- 2I en middels stor bolle, bland egg, melk og øl til en jevn kremet konsistens. Ha melet i en egen bolle. Dypp bløtkjempere i den våte røren, og deretter i melet. Slipp den panerte krabben forsiktig ned i den varme oljen. Stek krabben i 3 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun. Server på hamburgerbrød, med tartarsaus, tomat og salat.
- 3Bland majones, horseradish, sylteagurk, salt og pepper i en liten bolle. Tilsett sitronsaft. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 4Gir ca. 3 kopper
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at oljen holder riktig temperatur, slik at krabben blir gyllen og sprø uten å bli for mørk.
- 2- Legg gjerne litt hvitvinseddik i paneblandingen for enda mer smak.
- 3- Bruk gjerne nylaget tartarsaus for best resultat - den blir ekstra frisk og cremet.
Serveringsforslag
Denne myke skalkrabbsandwichen er fantastisk som en del av et større sommerbord, servert sammen med ferske grønne salater, sitronklemte poteter og et glass crisp hvitvin. Tilbehøret løfter frem de maritime smakene i krabben på en utsøkt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myk skalkrabbsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myk skalkrabbsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myk skalkrabbsandwich?▼
Total tilberedningstid for Myk skalkrabbsandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myk skalkrabbsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myk skalkrabbsandwich?▼
En porsjon av Myk skalkrabbsandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
