Oppskrift: Sprø soft shell krabbesandwich med hjemmelaget tartarsaus

Ingredienser

2porsjoner

Vegetabilsk olje til steking

3 store egg

2,5 dl melk

2,5 dl øl

4,5 dl hvetemel

4 soft shell krabber, renset

4 sandwichbrød, ristet

Tartarsaus, til servering

Skivet tomat, til servering

Salatblader, til servering

225 g majones

2 ss pepperrot, avrent

2,5 dl søte sylteagurker, hakket

Koshersalt og nykvernet svart pepper

2 dl sitronsaft

Ingredienser

2porsjoner

Vegetabilsk olje til steking

3 store egg

2,5 dl melk

2,5 dl øl

4,5 dl hvetemel

4 soft shell krabber, renset

4 sandwichbrød, ristet

Tartarsaus, til servering

Skivet tomat, til servering

Salatblader, til servering

225 g majones

2 ss pepperrot, avrent

2,5 dl søte sylteagurker, hakket

Koshersalt og nykvernet svart pepper

2 dl sitronsaft

Slik gjør du:

Varm opp omtrent 7-8 centimeter olje i en kjele til ca. 200 grader Celsius.

I en middels stor bolle, bland egg, melk og øl til en jevn røre. Ha melet i en egen bolle. Dypp krabbene i den våte røren, og deretter i melet, slik at de er godt dekket.

Slipp den panerte krabben forsiktig ned i den varme oljen. Stek krabben i 3 minutter på hver side, eller til den er gyllenbrun og sprø. Ta krabben ut av oljen og la den renne av på kjøkkenpapir.

Lag tartarsausen: Bland majones, pepperrot, sylteagurk, salt og pepper i en liten bolle. Tilsett sitronsaft og rør godt. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.

Server den stekte krabben på ristede sandwichbrød, med tartarsaus, skivet tomat og salatblader.

Om denne retten

Denne soft shell krabbesandwichen er en smakfull og spennende rett som passer perfekt til lunsj eller en lett middag. Kombinasjonen av den sprø krabben, det luftige brødet og den syrlige tartarsausen er en fryd for smaksløkene. Denne retten er et absolutt høydepunkt på ethvert sommerbord, og et perfekt måltid enten du er på stranden eller nyter en lunsj i solen.

Tips og Varianter

1- Sørg for at oljen holder riktig temperatur, slik at krabben blir gyllen og sprø uten å bli for mørk. Bruk gjerne et mattermometer.

2- For en ekstra sprø overflate, kan du dobbelpanere krabben ved å dyppe den i røre og mel to ganger.

3- Bruk gjerne nylaget tartarsaus for best resultat – den blir ekstra frisk og kremet.

Serveringsforslag

Denne soft shell krabbesandwichen er fantastisk som en del av et større sommerbord, servert sammen med ferske grønne salater, sitronklemte poteter og et glass frisk hvitvin. Tilbehøret løfter frem de maritime smakene i krabben på en utsøkt måte.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus?▼

Total tilberedningstid for Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus?▼

En porsjon av Sprø soft shell krabbesandwich med tartarsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.