My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco.
Oppskrift på smakfulle og enkle fish tacos, perfekte for sommermåltider. Lær hvordan du lager dem hjemme med denne steg-for-steg guiden.
Om denne retten
My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco. er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, jalapeño, uten frø og finhakket, hvitløksfedd, finhakket eller revet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 liten eller middels rød løk, 1/4 finhakket, resten tynnsnittet
- 1 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 1 teskje malt spisskummen, ca. 1/3 håndfull
- Salt og pepper
- 1,2 dl mangochutney
- 2 lime
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 3 spiseskjeer honning
- En håndfull fersk koriander, finhakket
- 1/2 middels stor rødkål, strimlet
- 4 mahi-mahi-filéer, 170 gram hver
- 1 spiseskje grillkrydder, for eksempel McCormicks Montreal Steak Seasoning
- 8 mais-tortillalefser til taco (hardt skall)
- 8 mel-tortillaer
- 2,4 dl crème fraîche
Ingredienser
- 0,6 dl rapsolje
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 liten eller middels rød løk, 1/4 finhakket, resten tynnsnittet
- 1 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, drenert
- 1 teskje malt spisskummen, ca. 1/3 håndfull
- Salt og pepper
- 1,2 dl mangochutney
- 2 lime
- 2 spiseskjeer hot sauce
- 3 spiseskjeer honning
- En håndfull fersk koriander, finhakket
- 1/2 middels stor rødkål, strimlet
- 4 mahi-mahi-filéer, 170 gram hver
- 1 spiseskje grillkrydder, for eksempel McCormicks Montreal Steak Seasoning
- 8 mais-tortillalefser til taco (hardt skall)
- 8 mel-tortillaer
- 2,4 dl crème fraîche
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en spiseskje olje i en stekepanne over middels varme, og tilsett jalapeño, finhakket rødløk og hvitløk. Kok i 3 til 4 minutter, og tilsett deretter bønner og spisskummen, og mos alt sammen. Krydre bønnene med salt og pepper, og vend inn chutneyen. Skru ned varmen til lav for å holde det varmt, og rør av og til for å unngå at det brenner seg. Hvis bønnene tørker ut før du er klar til å bruke dem, tilsett en skvett vann.
- 2Riv skallet av en av limene og sett til side. Bland saften av begge limene, hot sauce, honning, 2 spiseskjeer canola-olje, salt og pepper med den skivede løken, koriander og revet kål. Vend alt godt sammen.
- 3Varm opp utendørsgrillen til middels varme, eller forvarm ovnen med grillfunksjon. Krydre fisken med den resterende spiseskjeen olje, 2 teskjeer limezest og grillkrydderet. Stek fisken på grillen med lokket lukket, eller under grillen i ovnen i totalt 8 minutter, til den er gjennomstekt, og snu den én gang.
- 4Sprøyt taco-skjellene, og blås opp tortillalefsene på grillen eller i ovnen. Lim de myke tortillalefsene fast på de sprø taco-skjellene med noen skjeer med most svarte bønner. Fyll hver taco med halvparten av en fiskebit, rullet i en taco, og topp med litt kål- og grønnsakssalat og crème fraîche. Server to taco-innpakkede tacos per person.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco.?▼
Total tilberedningstid for My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco. er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco.?▼
En porsjon av My-Oh-Mahi! Det er en god fisketaco. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
