Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus
Lær hvordan du lager en smakfull mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus. Perfekt for en rask og enkel hovedrett for hele familien.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0.5 dl smør
- salt og pepper etter smak
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 egg, pisket
- 4.5 dl hvetemel til panering
- 2.5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0.5 dl smør
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2.5 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0.5 dl smør
- salt og pepper etter smak
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 egg, pisket
- 4.5 dl hvetemel til panering
- 2.5 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0.5 dl smør
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2.5 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg kyllingbrystene mellom to ark med bakepapir. Bank dem til en tykkelse på ca. 0.6 cm. Smør innsiden av brystene, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg en skive ost på hvert bryst, rull dem sammen og fest med tannpirkere. Gjenta med alle brystene.
- Dypp de rullede brystene først i mel, deretter i egg, og til slutt i brødsmuler.
- Legg de dekkede brystene i en lett smurt ildfast form på ca. 23x33 cm.
- For å lage sausen: Smelt 0.5 dl smør i en kjele, tilsett finhakket hvitløk.
- Hell i vin og la det småkoke sammen.
- Hell sausen over kyllingen og stek i den forvarmede ovnen i 30 til 45 minutter.
Om denne retten
Denne mozzarellafylte kyllingretten er en moderne klassiker som tar italienske smaker og gir dem en deilig hjemmelaget vri. De møre, krydderbankede kyllingbrystene innhylles i en deilig mozzarellablanding og paneres i fine, sprø brødsmuler for å skape en nydelig kontrast i tekstur og smak. Kombinasjonen av den smeltede osten, den sprø paneringen og den aromatiske hvitløkssausen gjør denne retten til et skikkelig smaksfylt høydepunkt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du banker kyllingbrystene tynne nok før du fyller dem, slik at de koker jevnt gjennom.
- 2Prøv å bruke fersk basilikum eller oregano i brødsmuleblandingen for å forsterke de italienske smakene.
- 3For en ekstra kremet saus kan du bruke fløte i stedet for hvitvin i sausen.
Serveringsforslag
Servér den mozzarellafylte kyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og basilikum. En enkel pastasalat eller ovnsbakte poteter vil også passe utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus?▼
Total tilberedningstid for Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus?▼
En porsjon av Mozzarellafylt kylling med hvitvinssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
