Mozzarella kylling
Lær hvordan du lager en smakfull mozzarella kylling. Perfekt for en rask og enkel hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Denne mozzarellafylte kyllingretten er en moderne klassiker som tar italienske smaker og gir dem et deilig hjemmelaget twist. De møre, krydderbankede kyllingbrystene innhylles i en deilig mozzarellablanding og paneres i fine, sprø brødsmuler for å skape en nydelig kontrast i tekstur og smak. Kombinasjonen av den smelty osten, den sprø panéren og den aromatiske hvitløkssausen gjør denne retten til et skikkelig smaksfylt høydepunkt.
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0,6 dl smør
- salt og pepper etter smak
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel til panering
- 2,4 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2,4 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0,6 dl smør
- salt og pepper etter smak
- 4 skiver mozzarellaost
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl hvetemel til panering
- 2,4 dl krydrede tørre brødsmuler
- 0,6 dl smør
- 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 2,4 dl tørr hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg kyllingbrystene mellom to ark med bakepapir. Bank dem til en tykkelse på ca. 0,6 cm. Smør eller marger innside av brystene, og krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Legg en skive ost på hvert bryst, rull dem sammen og fest med tannpirkere. Gjenta med alle brystene. Dypp de rullede brystene først i mel, deretter i egg, og til slutt i brødsmuler. Legg de dekkede brystene i en lett smurt ildfast form på ca. 23x33 cm.
- 4For å lage sausen: Smelt 1/4 kopp smør i en kjele, tilsett finhakket hvitløk. Hell i vin og la det småkoke sammen. Hell sausen over kyllingen og stek i den forvarmede ovnen i 30 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du banker kyllingbrystene tynne nok før du fyller dem, slik at de koker jevnt gjennom.
- 2Prover å bruke en smak av fersk basilikum eller oregano i brødsmuleblandingen for å forsterke de italienske smakene.
- 3For en ekstra kremet saus kan du bruke fløte i stedet for hvitvin i sausen.
Serveringsforslag
Servér den mozzarellafylte kyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og basilikum. En enkel pastasalat eller ovnsbakte poteter vil også passe utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mozzarella kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mozzarella kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mozzarella kylling?▼
Total tilberedningstid for Mozzarella kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mozzarella kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mozzarella kylling?▼
En porsjon av Mozzarella kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
