Ingredienser
- 900 g kokte poteter, skrelt og delt i biter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket kokt skinke (ca. 140 g)
- 3 vårløk, hakket
Ingredienser
- 900 g kokte poteter, skrelt og delt i biter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket kokt skinke (ca. 140 g)
- 3 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Kok potetene: Dekk potetene med kaldt vann i en kjele (3-4 liter) og tilsett 1/2 ts salt. La det småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter.
- Stek skinken: I mellomtiden smelter du smør med olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Stek skinken, rør av og til, til den er brunet og sprø, ca. 5 minutter.
- Rør inn vårløk: Rør inn vårløk og 1/4 ts pepper i skinken, og kok i 2 minutter. Sett blandingen til side.
- Mos potetene: Sett til side 2.5 dl av kokevannet fra potetene. Sil deretter av resten av vannet og mos potetene.
- Bland og smak til: Rør inn skinkeblandingen sammen med nok av kokevannet til å oppnå ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Kremet potetmos er en tradisjonell rett som tar oss rett tilbake til barndommens hjemmekokte middager. Denne komfortable klassikeren har fått et løft med sprøstekt skinke som tilfører en deilig saltet sprøhet og ekstra smaksintensitet. Det er en enkel, men smaksrik rett som passer perfekt til en avslappet familiesamling eller hyggestund med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tung stekepanne for å oppnå optimal bruning på skinken.
- 2Sørg for å spare litt av kokevannet fra potetene – det gjør mosen deilig kremet.
- 3Klapp potetmosen forsiktig sammen med skinkeblandingen for å unngå at den blir for fibrøs.
Serveringsforslag
Kremet potetmos med sprøstekt skinke er et smaksrikt hovedmåltid som nyter godt av et friskt tilbehør, som en enkel salat med en syrlig vinaigrette. Rist gjerne litt krydderurter over for ekstra aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med sprøstekt skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med sprøstekt skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med sprøstekt skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med sprøstekt skinke er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med sprøstekt skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med sprøstekt skinke?▼
En porsjon av Kremet potetmos med sprøstekt skinke inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
