Ingredienser
- 900 g medium bakepoteter
- Kosher salt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk, varmet
- 50-100 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl pesto
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 900 g medium bakepoteter
- Kosher salt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk, varmet
- 50-100 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl pesto
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem.
- Krydre med salt og kok opp; la det småkoke, uten lokk, til potetene er møre og kan stikkes med en gaffel, omtrent 45 minutter.
- I mellomtiden heller du kremfløten i en bolle og pisker den med en visp eller håndmikser til det dannes myke topper. Sett til side.
- Sil av vannet fra potetene.
- Hold potetene med en ovnsvott eller kjøkkenhåndkle og skrell av skinnet, før du overfører potetene til en bolle.
- Tilsett den varme melken og smøret i bollen.
- Mos potetene med en potetmoser eller gaffel (eller kjør dem gjennom en presse eller food mill for en jevnere mos).
- Vend inn den piskede fløten og pestoen.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse smakfulle, mosede potetene er en feiring av nordmenns stolte tradisjoner og kjærlighet til poteter. Med en kremet, fløyelsmyk tekstur som omfavner den deilige pestoen, og den luftige piskede fløten som gir en frisk og leskende kontrast, blir dette en rett som definitivt vil imponere dine gjester. Enten du serverer den til en festlig middag eller en koselig hverdagskveld, vil denne oppskriften bringe litt av den norske hyggen rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk medium-store bakepoteter for best resultat - de gir en perfekt balanse av fasthet og kremet tekstur når de moses.
- 2For å få en ekstra luftig og kremet mos, anbefaler vi å piske fløten til den danner myke topper før du blander den inn i potetene.
- 3Sørg for at melken er godt varm når du tilsetter den - dette gjør at potetene blir ekstra myke og smakfulle.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et saftig, krydret kjøttstykke eller en frisk salat. En kjølig, fruktig hvitvin vil også komplettere de friske, grønne smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med pesto og pisket fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med pesto og pisket fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med pesto og pisket fløte?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med pesto og pisket fløte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med pesto og pisket fløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med pesto og pisket fløte?▼
En porsjon av Kremet potetmos med pesto og pisket fløte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
