Mors fårikål med kjøttdeig
Oppskrift på mom's shepherd's pai, en smakfull og mettende rett med kjøtt og potetmos. Perfekt for en familiemiddag.
Om denne retten
Mors fårikål med kjøttdeig er en klassisk norsk gryterett med en moderne vri. Den kombinerer den tradisjonelle fårikålen med kjøttdeig for en retter som er både smaksrik og mettende. Oppskriften er en kreativ måte å gi et nytt liv til et norsk kjøkkenikon, og skaper en rett som både varmer sjelen og magen.
Ingredienser
- 9 poteter – skrellet og i terninger
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (170 gram) boks tomatsaus
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 (425 gram) bokser grønne bønner, avrent
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer melk
Ingredienser
- 9 poteter – skrellet og i terninger
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (170 gram) boks tomatsaus
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1 dash Worcestershire-saus
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 (425 gram) bokser grønne bønner, avrent
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg potetene og vann til de dekker i en stor kjele, og kok opp over høy varme. La det koke i 15 minutter. I mellomtiden, brun kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme; sil av overflødig fett.
- 3Til kjøttdeigen, tilsett tomatsaus, persille, Worcestershire-saus etter smak, salt, nykvernet svart pepper og grønne bønner. I en liten bolle, bland melet med de 3 spiseskjeene vann, og rør det inn i kjøttdeigblandingen.
- 4Rør alt godt sammen. Sil av potetene, mos dem, og fordel over kjøttdeigblandingen. Lag 2 til 3 ventilasjonshull i potetmosen.
- 5Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 25 minutter. Pensle melken over potetene de siste 5 minuttene av steketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, mørk kjøttdeig for ekstra smak og saftighet.
- 2La potetene koke litt lenger enn oppskriften sier, for en myk og kremet konsistens.
- 3Strø litt rødvinseddik over de grønne bønnene for en frisk kontrast.
Serveringsforslag
Server denne gryteretten med et glass lettøl eller en god, frisk salat. Toppet med litt ekstra persille og kvernet pepper blir den et perfekt, hjemlig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors fårikål med kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors fårikål med kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors fårikål med kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Mors fårikål med kjøttdeig er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors fårikål med kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors fårikål med kjøttdeig?▼
En porsjon av Mors fårikål med kjøttdeig inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
