Mors klassiske eplepai med whisky
Lær å lage mors klassiske eplepai med whisky. Enkel og tradisjonell norsk oppskrift, perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 6 syrlige epler, skrellet, kjernet og skivet
- 2 ss smør
- 2 ss whisky
Ingredienser
- 1 oppskrift paideig til en 23 cm dobbelbunnspai
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 6 syrlige epler, skrellet, kjernet og skivet
- 2 ss smør
- 2 ss whisky
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 225 grader Celsius. Legg bunnen av paideigen i en 23 cm paiform.
- I en liten bolle blander du sammen sukker, mel, salt, kanel og muskatnøtt.
- Legg de skivede eplene i en stor bolle og dryss over sukker- og melblandingen. Vend godt slik at eplene blir jevnt dekket.
- Skje eplene over i paiformen.
- Fordel smør i små klatter over eplene, og dryss deretter over whisky.
- Legg på toppen av paideigen og forsegl kantene. Lag noen små åpninger i toppen for damp.
- Stek i en forvarmet ovn i 10 minutter.
- Senk temperaturen til 175 grader Celsius og stek ytterligere 40 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Denne eplepai-oppskriften er en tradisjonell norsk familiefavoritt som har blitt overlevert gjennom generasjoner. Med syrlige epler, krydret med kanel og muskatnøtt, og et dryss av whisky, er dette en utrolig mettende og smaksrik dessert som garantert vil vekke nostalgiske følelser hos enhver norsk matentusiast.
Tips og Varianter
- 1Bruk syrlige, fast-konsistente epler for best resultat – Gravenstein eller Rød Etter er perfekte valg.
- 2La paien hvile i 10-15 minutter etter steking for at eplene skal sette seg og saften trekke inn.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du servere paien med en kule vaniljeis eller pisket krem.
Serveringsforslag
Denne eplepaien er en fantastisk avslutning på et høstmåltid, enten det er en hyggelig middag med familie eller en festlig anledning. Den passer utmerket sammen med en varm kopp kaffe eller et glass av en krydret likør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mors klassiske eplepai med whisky?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mors klassiske eplepai med whisky. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mors klassiske eplepai med whisky?▼
Total tilberedningstid for Mors klassiske eplepai med whisky er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mors klassiske eplepai med whisky vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mors klassiske eplepai med whisky?▼
En porsjon av Mors klassiske eplepai med whisky inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
