Mongolsk biff fra slow cooker
Lær hvordan du lager saftig mongolian oksekjøtt i slow cooker. Perfekt for en smakfull og enkel middag for hele familien.
Om denne retten
Denne mongolske biffgryta fra slow cooker tar deg rett tilbake til De sentrale stepper. De sødmefulle og krydrede smakene av soyasaus, brunt sukker og fersk ingefær gir en uimotståelig fylde til det møre, marmorerte storfekjøttet. Perfekt for en avslappet middag sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 0,6 dl maisstivelse
- 680 gram storfe flank steak
- 1,8 dl vann
- 1,8 dl soyasaus
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 3 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje fersk ingefær, finhakket
Ingredienser
- 0,6 dl maisstivelse
- 680 gram storfe flank steak
- 1,8 dl vann
- 1,8 dl soyasaus
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl revne gulrøtter
- 3 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje fersk ingefær, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Fordel maisstivelsen i en bred, flat bolle. Vend flanksteiken i maisstivelsen slik at den blir helt dekket; legg den i en stor, forseglet plastpose.
- 2Rør sammen vann, soyasaus, brunt sukker, gulrøtter, grønn løk, olivenolje, hvitløk og ingefær i en bolle; hell det over kjøttet i posen og forsegling.
- 3Legg posen med marinert kjøtt i fryseren til dagen før du ønsker å tilberede det.
- 4Ta posen ut av fryseren, legg den i en bolle og sett den i kjøleskapet for å tine, minst 24 timer før du skal lage retten.
- 5Tøm posen i en crockpot.
- 6Kok på høy varme til kjøttet er mørt, ca. 2 til 3 timer. Alternativt kan du koke det på lav varme i 4 til 5 timer.
Tips og Varianter
- 1Rør inn maisstivelsen grundig for å sikre at kjøttet blir helt dekket - dette hjelper til med å utvikle den perfekte glasserte teksturen.\nLa kjøttet tine i kjøleskapet i minst 24 timer før du setter det i slow cookeren. Dette gir smakene tid til å trekke inn.\nKok det på lav varme i 4-5 timer for aller mørest resultat. Kjøttet skal bokstavelig talt falle fra hverandre når du løfter det opp med gaffel.
Serveringsforslag
Server den mongolske biffgryta over nydelig dampet basmatiris. Drys over fersk, hakket koriander og rød chili for en ekstra smaksboost. En kjølig, frisk asiatisk salat er et perfekt ledsagertilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mongolsk biff fra slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mongolsk biff fra slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mongolsk biff fra slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Mongolsk biff fra slow cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mongolsk biff fra slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mongolsk biff fra slow cooker?▼
En porsjon av Mongolsk biff fra slow cooker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
