Krydret gresskarpai med melasse
Lær hvordan du lager en krydret og saftig gresskarpai med melasse. Perfekt for høsten og en enkel fremgangsmåte.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts maisstivelse
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts salt
- 425 g rent gresskarpuré
- 2 store egg
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 1.5 ss lys melasse
- 1 stk 23 cm usteikt paibunn (hjemmelaget eller kjøpt)
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts maisstivelse
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts salt
- 425 g rent gresskarpuré
- 2 store egg
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl helmelk
- 1.5 ss lys melasse
- 1 stk 23 cm usteikt paibunn (hjemmelaget eller kjøpt)
Slik gjør du:
- Bland sukker, maisstivelse, kanel, ingefær, allehånde og salt i en stor bolle.
- Tilsett gresskarpuré, egg, kremfløte, helmelk og melasse. Visp fyllet godt sammen til det er glatt.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Hell fyllet i paibunnen.
- Stek paien i ca. 65 minutter, eller til den er fast i midten og lett puffet rundt kantene.
- Avkjøl paien helt på en rist før servering.
Om denne retten
Krydret gresskarpai med melasse er en tradisjonell høstdessert med dype, varme smaker som gir en uimotståelig komfort. Den er inspirert av de klassiske gresskarpaiene vi kjenner fra USA, men har fått sitt eget særpreg gjennom bruk av deilig melasse og et utvalg av høstens beste krydder. Denne paien er perfekt for å sette litt høytidsstemning på et hyggelig familieselskap eller en koselig kveld på sofaen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskar for best resultat – det gir en fyldigere smak og konsistens.
- 2For en ekstra kremet pai, prøv å bruke en blanding av både gresskarpuré og litt revet, kokt gresskar.
- 3Ta paien ut av ovnen når midten fortsatt har litt bevegelse i seg – den vil fortsette å stivne litt ved avkjøling.
Serveringsforslag
Denne paien er fantastisk servert med en skvis av sitron og litt pisket krem. En god kopp sterk kaffe eller en krydret eplemost er også et perfekt følge til denne høstlige dessertkaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarpai med melasse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarpai med melasse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarpai med melasse?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarpai med melasse er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarpai med melasse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarpai med melasse?▼
En porsjon av Krydret gresskarpai med melasse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
