Mocha sjokoladekake uten steking
Oppdag en deilig mocha sjokoladekake som er enkel å lage uten steking. Perfekt som en kjølende dessert på varme sommerdager eller til festlige anledninger.
Foto av Anastasia Yudin på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kald kremfløte
- 340 g italiensk mascarponeost
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl kaffelikør, for eksempel Kahlúa
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 1 ts instant espressopulver
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 pakker (à 225 g) sjokoladekjeks
- Hakket semisøt sjokolade, til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl kald kremfløte
- 340 g italiensk mascarponeost
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl kaffelikør, for eksempel Kahlúa
- 2 ss usøtet kakaopulver
- 1 ts instant espressopulver
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 pakker (à 225 g) sjokoladekjeks
- Hakket semisøt sjokolade, til pynt
Slik gjør du:
- I en bolle til en elektrisk mikser utstyrt med visp, bland sammen kremfløte, mascarpone, sukker, kaffelikør, kakaopulver, espressopulver og vanilje.
- Bland på lav hastighet for å blande ingrediensene, og øk deretter sakte hastigheten til det dannes stive topper.
- For å montere kaken, legg sjokoladekjeks flatt i en 20 cm rund springform, og dekk bunnen så mye som mulig. Knekk gjerne noen kjeks for å fylle ut hullene.
- Fordel en femtedel av mocha-vaniljekremen jevnt over kjeksene.
- Legg et nytt lag med kjeks oppå, liggende flatt og i kontakt, etterfulgt av enda en femtedel av kremen.
- Fortsett å legge lag med kjeks og krem til det er fem lag av hver, og avslutt med et lag krem.
- Jevne ut toppen, dekk med plastfolie, og sett i kjøleskapet over natten.
- Kjør en liten skarp kniv rundt utsiden av kaken og fjern sidene av formen.
- Strø toppen med sjokolade, del i båter, og server kald.
Om denne retten
Denne mocha-sjokoladekaken er en sann smakseksplosjon! Den kombinerer den dype, intense smaken av espresso og kakao med den fløyelsmyke kremheten fra mascarpone og fløte. Perfekt for den sjokolade- og kaffeglade, og et utmerket alternativ til den klassiske sjokoladekaken når man ønsker noe litt mer raffinert og uten steking.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på kaffen – bruk ekte espressopulver for maksimal smakskraft!
- 2La kaken sette seg godt i kjøleskapet over natten for å få den perfekte konsistensen.
- 3Likør som Kahlúa gir en lekker, voksen vri, men kan sløyfes om du ønsker en alkoholfri variant.
Serveringsforslag
Denne kaken står perfekt alene, men serveres også fortreffelig med en kopp sterk, svart kaffe eller en kremet irish coffee for en skikkelig sjokolade-koffein-boost. En skje syltetøy eller karamellsaus kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha sjokoladekake uten steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha sjokoladekake uten steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha sjokoladekake uten steking?▼
Total tilberedningstid for Mocha sjokoladekake uten steking er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha sjokoladekake uten steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha sjokoladekake uten steking?▼
En porsjon av Mocha sjokoladekake uten steking inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
