Mocha- og mandelfudgepai
Oppskrift på mocha- og mandelfudgepai, en rik og kremet dessert med smak av kaffe, sjokolade og mandel. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 540 g sjokoladekjeks
- 7 ss smør, smeltet
- 1.8 dl ferdigkjøpt smørkaramellsaus
- Ca. 1.9 liter mocha- og mandelfudge-iskrem, lett myknet
- 455 g varm fudgesaus, lett oppvarmet
- 2.4 dl hakket sjokoladebelagt engelsk toffee (ca. 140 g)
Ingredienser
- 540 g sjokoladekjeks
- 7 ss smør, smeltet
- 1.8 dl ferdigkjøpt smørkaramellsaus
- Ca. 1.9 liter mocha- og mandelfudge-iskrem, lett myknet
- 455 g varm fudgesaus, lett oppvarmet
- 2.4 dl hakket sjokoladebelagt engelsk toffee (ca. 140 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Finhakk sjokoladekjeks i en foodprosessor. Tilsett smør og kjør til smulene er fuktige og henger sammen.
- Bruk plastfolie som hjelp, og trykk smulene godt ned i bunnen og opp langs sidene av en 23 cm paiform av glass med dyp bunn. Stek bunnen i 10 minutter.
- Sett til avkjøling i fryseren til den er kald, ca. 15 minutter.
- Fordel smørkaramellsaus over bunnen av paien; sett i fryseren til den er fast, ca. 15 minutter.
- Skje iskremen i paibunnen, og trykk den sammen slik at den blir kompakt og litt opphøyet i midten. Sett i fryseren i 15 minutter.
- Fordel fudgetopping over iskremen; sett i fryseren i 5 minutter.
- Trykk hakket toffee oppå toppingen. Dekk til og sett i fryseren til den er veldig fast, minst 6 timer. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares frosset.)
- La paien stå i romtemperatur i 15 minutter før servering. Skjær i båter og server.
Om denne retten
Mocha- og mandelfudgepai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladekjeks, smør, smeltet, ferdigkjøpt smørkaramellsaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha- og mandelfudgepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha- og mandelfudgepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha- og mandelfudgepai?▼
Total tilberedningstid for Mocha- og mandelfudgepai er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha- og mandelfudgepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha- og mandelfudgepai?▼
En porsjon av Mocha- og mandelfudgepai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
