Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe
Lag en deilig Mocha Crunch iskremkake med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sommer eller helår, med sjokolade, kaffeis og knasende topping.
Foto av Solehuddin Din på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ss instant espressopulver
- 340 g semisøt sjokolade, hakket
- 6 ss usaltet smør
- 7.1 dl makronkakesmuler (ca. 21 stk)
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 2 pint sjokoladeis (ca. 9.4 dl)
- 2 pint kaffeis (ca. 9.4 dl)
- 1.8 dl hakkede Almond Roca- eller Heath-barer (ca. 140 g)
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 2.5 ss instant espressopulver
- 340 g semisøt sjokolade, hakket
- 6 ss usaltet smør
- 7.1 dl makronkakesmuler (ca. 21 stk)
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet
- 2 pint sjokoladeis (ca. 9.4 dl)
- 2 pint kaffeis (ca. 9.4 dl)
- 1.8 dl hakkede Almond Roca- eller Heath-barer (ca. 140 g)
Slik gjør du:
- Til sausen: Kok vann, sukker og espresso i en tykk, middels stor kjele på lav varme, mens du rører til sukkeret er oppløst.
- Tilsett sjokolade og smør. Rør til sjokolade og smør er smeltet, og sausen er glatt. La den avkjøle helt.
- (Sausen kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. La sausen komme til romtemperatur før bruk.)
- Til bunnen: Smør en 23 cm rund springform.
- Bland makronkakesmuler og smeltet smør i en middels bolle. Trykk det godt ned i bunnen av den forberedte formen.
- Frys bunnen til den er fast.
- Til fyllet: La sjokoladeisen mykne i kjøleskapet til den er smørbar, men ikke smeltet.
- Fordel sjokoladeisen i formen og jevn ut overflaten. Frys til den er fast.
- Skje 1.2 dl saus over sjokoladeisen og strø over resten av makronkakesmulene (2.4 dl). Frys til det er fast.
- La kaffeisen mykne i kjøleskapet til den er smørbar, men ikke smeltet.
- Fordel kaffeisen i formen. Jevn ut overflaten og frys til den er fast.
- Fordel 1.2 dl saus over kaffeisen. Strø over hakkede Almond Roca- eller Heath-barer og frys til det er fast.
- (Kaken kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til godt.)
- La kaken mykne litt i kjøleskapet om nødvendig før servering.
- Varm opp resten av sausen forsiktig på lav varme til den er lunken, og rør ofte.
- Fjern sidene av springformen. Skjær kaken i passende stykker.
- Server, og pass på å servere den varme mocha-sausen separat.
Om denne retten
Mocha Crunch iskremkake er en forførende og uimotståelig dessert som kombinerer de rike smakene av mørk sjokolade, espresso og knasende Almond Roca-biter. Denne kaken er en moderne vri på en klassisk iskremkake, og perfekt for alle som elsker den intense smaken av mocha. Dens elegante presentasjon gjør den også til en imponerende avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk sjokolade av god kvalitet for den rikeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Pass på at du lar både sjokolade- og kaffeisen mykne til riktig konsistens før du fordeler dem i kakeformen – dette er avgjørende for at lagene skal bli perfekte.
- 3Strø Almond Roca-bitene rett over det siste kaffeis-laget, så de fester seg godt og gir en deilig knas i hver bit.
Serveringsforslag
Server Mocha Crunch iskremkaken med den varme, silkemyke mocha-sausen helt over like før servering. En kopp sterk, kremet kaffe eller et glass kaldt, milkshake-lignende mokkadrikk vil komplettere denne uimotståelige dessertkaken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe?▼
Total tilberedningstid for Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe?▼
En porsjon av Mocha Crunch iskremkake med sjokolade og kaffe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
