Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker
Lær hvordan du lager saftige biffstykker med miso og sesam. Enkel oppskrift som passer til hverdagens middag eller helgens grilling.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 ss miso
- 1.5 ss mirin (japansk søt risvin)
- 1 ts soyasaus
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 680 g (1,3 cm tykke) biffskiver av ryggstykke
Ingredienser
- 2 ss miso
- 1.5 ss mirin (japansk søt risvin)
- 1 ts soyasaus
- 1 ts asiatisk sesamolje
- 680 g (1,3 cm tykke) biffskiver av ryggstykke
Slik gjør du:
- Pisk sammen alle ingrediensene unntatt biffene.
- Bruk en kjøkkensaks til å klippe én gang gjennom senene midt på biffene for å forhindre at de krøller seg under grilling.
- Tørk biffene godt og dekk dem med misoblandingen.
- La biffene marinere i 10 til 20 minutter.
- Forbered grillen for direkte varme, og grill over middels varm kullgrill (middels-høy varme for gass).
- Smør grillristen med olje.
- Grill biffene, kun med lokk på hvis du bruker gassgrill, og snu dem én gang.
- Grill i totalt 4 til 6 minutter for medium-rare.
Om denne retten
Disse miso- og sesammarinerte biffskivene er en eksotisk og smakfull vri på klassisk grillet biff. Den japanske misoblandingen tilfører en unik umamifylde til kjøttet, mens asiatisk sesamolje og mirin gir en deilig balansert sødme. Perfekt som et festmåltid eller et hyggelig familieselskap, disse biffene tar deg med på en smaksreise gjennom Japans gourmettradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Skjær sener på tvers for å unngå at biffene krøller seg under grilling.
- 2La biffene hvile i misoblandingen i 10-20 minutter for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på å ikke overgrille - medium-rare er den ideelle doneness for et mørt og saftig resultat.
Serveringsforslag
Server de smakfulle miso-biffene med en frisk og sprø Napa-kålslaw og dampet ris for en komplett, balansert middag. Avslutt gjerne med et glass kjølig, japansk øl for den fullstendige asiatiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker?▼
Total tilberedningstid for Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker?▼
En porsjon av Miso- og sesammarinerte grillede biffstykker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
