Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler
Lær hvordan du lager deilige iskremkjegler dyppet i myntesjokolade, perfekte for sommerens dessert. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse søte og forfriskende mint-sjokolade-dyppede iskremkjeglene er en nydelig sommerdessert som alle vil elske. Den fantastiske kombinasjonen av kremet mintis og mørk, glinsende sjokolade er både delikat og uimotståelig. Oppskriften stammer fra en klassisk amerikansk tradisjonsrett, og kjennetegnes av den unikke teknikken med å dyppe hele iskremkjegler i sjokolade for et imponerende, hjemmelaget utseende.
Ingredienser
- 6 ounces semisøt sjokolade, hakket i små biter
- 6 spiseskjeer vegetabilsk fettstoff
- Kosher-salt
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 8 små sukkerkoner
- 2 pint mint-sjokoladeis
- Strøssel eller mini-sjokoladeknapper til dekorasjon
Ingredienser
- 6 ounces semisøt sjokolade, hakket i små biter
- 6 spiseskjeer vegetabilsk fettstoff
- Kosher-salt
- 1/4 teskje peppermynteekstrakt
- 8 små sukkerkoner
- 2 pint mint-sjokoladeis
- Strøssel eller mini-sjokoladeknapper til dekorasjon
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: En skoeske eller annen liten eske
- 2For å lage en kjegleholder, finn først en liten pappeske som passer i fryseren din (en skoeske fungerer utmerket). Vend den opp ned, og kutt ut 8 X-er jevnt fordelt over bunnen med en skarp kniv. Trykk ned på hver X for å lage et hull hvor du kan plassere en iskremkjegle slik at den står oppreist.
- 3Smelt sjokoladen, fettstoffet og en klype salt i en liten kjele over middels lav varme, rør konstant med en slikkepott av gummi til det er glatt, ca. 4 minutter. Hell blandingen i en liten bolle, og rør inn myntesmakstilsetningen.
- 4Hell omtrent 1 spiseskje av den smeltede sjokoladeblandingen i en sukkerkjegle, og snurr den for å dekke innsiden helt. Hell eventuelt overskudd av sjokoladen tilbake i bollen. Plasser kjeglen i kjegleholderen. Gjenta med de 7 gjenværende kjeglene. La sjokoladen stivne ved romtemperatur, ca. 15 minutter.
- 5Fyll hver kjegle til toppen med iskrem, og topp med en ekstra skje på 1/3 kopp. Sett kjeglene tilbake i kjegleholderen, og frys dem for å stivne iskremen, ca. 30 minutter.
- 6Ha ønsket topping i en liten bolle. Hvis den gjenværende smeltede sjokoladen begynner å stivne, varm den opp i mikrobølgeovnen i 10-sekunders intervaller, rør mellom hver gang, til den er flytende igjen. Dypp hver topp av iskremen i sjokoladen for å dekke den mest mulig, og la litt av sjokoladen være synlig. La overflødig sjokolade renne av, og dypp deretter umiddelbart toppene i toppingen. Arbeid raskt, ettersom sjokoladeskallet stivner på sekunder.
- 7Server kjeglene umiddelbart, eller oppbevar dem i kjegleholderen i fryseren til de skal serveres. For å fryse ferdigfylte kjegler individuelt (i opptil 2 uker), rull hver kjegle inn i et stort trekantstykke av vokspapir og tape den igjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-sjokolade for best smak og jevn konsistens på sjokoladedyppingen.
- 2For å få et flott, blankt sjokoladeskall - ikke overkokk sjokoladen og rør den kontinuerlig under smeltingen.
- 3Arbeid raskt når du dypper kjeglene i sjokoladen, ellers stivner den for fort. Dypp kjeglene én om gangen for best resultat.
Serveringsforslag
Disse kjeglene passer perfekt som en kjølig, søt avslutning på et sommerselskap eller en uformell familiemiddag. Servér dem sammen med en forfriskende drikke som sitronvann eller mynteinfundert te for å forsterke de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler?▼
Total tilberedningstid for Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler?▼
En porsjon av Mint sjokolade-dyppede iskremkjegler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
