Mint Mojito-kaffeis
Lær hvordan du lager en deilig mynte mojito coffee iskrem, perfekt for varme sommerdager. En enkel og smakfull oppskrift som kombinerer kaffe, mynte og rom.
Om denne retten
Denne Mint Mojito-kaffeisen er et forfriskende og uventede dessert som kombinerer den myke, kremete teksturen av iskrem med den opprissende smaken av mynte og rom. Perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller som et oppkvikkende mellommåltid, denne unike oppskriften tar det klassiske mojito-konseptet til nye høyder.
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 0,8 dl grovkvernet kaffebønner
- 1,8 dl brunt sukker, delt
- 1 bunt ferske mynteblader, knust
- 6 store eggeplommer
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl hvit rom
- 0,8 dl hakket sjokolade
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 0,8 dl grovkvernet kaffebønner
- 1,8 dl brunt sukker, delt
- 1 bunt ferske mynteblader, knust
- 6 store eggeplommer
- 2,4 dl kremfløte
- 0,8 dl hvit rom
- 0,8 dl hakket sjokolade
Fremgangsmåte
- 1Varm opp melk, malt kaffe, 1/4 kopp brunt sukker og mynte i en kjele på lav varme til det er gjennomvarmt, ca. 7 til 10 minutter.
- 2Visp eggeplommer og resten av den brune sukkeret (1/2 kopp) i en bolle; visp sakte inn omtrent 1 kopp varm melk blanding. Hell eggeplommeblandingen i kjelen og fortsett å varme til kremen tykner, ca. 5 minutter.
- 3Kle en sikt med osteklede og sil kremen over i en stor bolle; kast eventuelle faste stoffer. Visp inn kremfløte i kremen. Dekk til og sett i kjøleskapet til den er avkjølt, 4 til 5 timer.
- 4Rør inn rom og sjokolade i den avkjølte kremen og hell den i en iskremmaskin. Frys i henhold til produsentens anvisninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørkerøstet kaffe for en dypere, mer intens smak\nLa mynte-melkeblandingen trekke i 10-15 minutter for optimal smaksutvikling\nPass på å sile kremen godt for en ekstra glatt og cremet konsistens\nSett iskremen til modning i fryseren i minst 4 timer for riktig fast, men smørbar tekstur
Serveringsforslag
Denne Mint Mojito-kaffeisen passer perfekt som en forfriskende dessert på en varm sommerkveld, serveres for eksempel med et glass av den samme hvite rommen som er brukt i oppskriften. Dryss litt ekstra hakket mørk sjokolade over toppen for en flott kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Mojito-kaffeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Mojito-kaffeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Mojito-kaffeis?▼
Total tilberedningstid for Mint Mojito-kaffeis er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Mojito-kaffeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Mojito-kaffeis?▼
En porsjon av Mint Mojito-kaffeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
