Mint Julep-sorbet
Lær hvordan du lager en deilig mynte julep sorbet med vår enkle oppskrift. Perfekt for varme sommerdager og dessertbordet.
Om denne retten
Mint Julep-sorbeten er en frisk og forfriskende dessert som bringer sommeren rett inn i stuen. Denne sørvestlige klassikeren er inspirert av den legendariske Mint Julep-cocktailen, og skaper et deilig møte mellom den karakteristiske myntesmaken og den varme bourbonen. Perfekt for en avslappende kveld på terrassen eller som en avkjølende avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,8 dl (lett pakket) ferske mynteblader (fra omtrent 2 små buntete)
- 1,2 dl sukker
- 3 spiseskjeer bourbon
- 1 spiseskje crème de menthe
- 1 teskje finhakkede ferske mynteblader
- 4 ferske myntekvister
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,8 dl (lett pakket) ferske mynteblader (fra omtrent 2 små buntete)
- 1,2 dl sukker
- 3 spiseskjeer bourbon
- 1 spiseskje crème de menthe
- 1 teskje finhakkede ferske mynteblader
- 4 ferske myntekvister
Fremgangsmåte
- 1Kombiner de tre første ingrediensene i en stor, tykk saus-panne. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Hell over i en middels bolle. Sett i kjøleskapet til avkjøling, ca. 2 timer. Sil myntesirupen gjennom en sikt plassert over bollen, og press på mynteløvene. Kast mynteløvene. Bland bourbon, crème de menthe og finhakket mynte i myntesirupen. Kjør sorbetblandingen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder, dekk til og frys til den er fast, ca. 2 timer. (Kan forberedes 2 dager i forveien; oppbevares frosset.) Frys 4 parfaitglass i 1 time. Skje opp sorbeten i de frosne glassene. Pynt med myntestilker; server umiddelbart.
- 2Kombiner de tre første ingrediensene i en stor, tykk saus-panne. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen og kok opp. Hell over i en middels bolle. Sett i kjøleskapet til avkjøling, ca. 2 timer.
- 3Sil myntesirupen gjennom en sikt plassert over bollen, og press på mynteløvene. Kast mynteløvene. Bland bourbon, crème de menthe og finhakket mynte i myntesirupen. Kjør sorbetblandingen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør sorbeten til en beholder, dekk til og frys til den er fast, ca. 2 timer. (Kan forberedes 2 dager i forveien; oppbevares frosset.)
- 4Frys 4 parfaitglass i 1 time. Skje opp sorbeten i de frosne glassene. Pynt med myntestilker; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du kutter mynten - jo finere du heller den, jo mer intense blir smaken.
- 2For en litt kremere konsistens kan du tilsette en spiseskje fløte til sorbetblandingen før du kjører den i iskremmaskinen.
- 3Pass på å fryse glassene i forkant for å oppnå den ideelle, iskalde serverings-temperaturen.
Serveringsforslag
Servér Mint Julep-sorbeten i frosne parfaitglass, pyntet med ferske myntekvist. Den passer utmerket sammen med en et glass med sitronlikør eller en mousserende sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Julep-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Julep-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Julep-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Mint Julep-sorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Julep-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Julep-sorbet?▼
En porsjon av Mint Julep-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
