Mint Julep Jelly Shots
Lær hvordan du lager mynte julep jelly shots, perfekte som dessert eller festdrikke. En enkel oppskrift for sommeren eller helgen!
Om denne retten
Mint Julep Jelly Shots er en forfriskende og utradisjonell drikkekrem som bringer den klassiske mint julep-smaken inn i et lettvint, geledigg format. Disse kreative shotene er perfekt for festlige anledninger, og de gir gjestene en overraskende, men velkjent smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 7 gram usmakelig gelatinpulver
- 2. 1,2 dl pakket ferske mynteblader, pluss 16 pene mellomstore blader til pynt
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl bourbon
- 5. 1,2 dl veldig kaldt kremfløte
- 6. 1 1/2 teskjeer melis
- 7. 1/2 teskje myntelikør, for eksempel crème de menthe
Ingredienser
- 1. 7 gram usmakelig gelatinpulver
- 2. 1,2 dl pakket ferske mynteblader, pluss 16 pene mellomstore blader til pynt
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1,2 dl bourbon
- 5. 1,2 dl veldig kaldt kremfløte
- 6. 1 1/2 teskjeer melis
- 7. 1/2 teskje myntelikør, for eksempel crème de menthe
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: seksten engangskopper i plast eller papir på 1 unse (ca. 30 ml).
- 22. Sett en middels stor bolle i fryseren for å avkjøle.
- 33. Dryss gelatin jevnt over 1 kopp kaldt vann i en middels stor kjele. La det stå til gelatinet mykner, ca. 5 minutter. Rør i blandingen, og tilsett myntebladene og sukkeret. Kok opp på middels lav varme, og rør forsiktig til sukkeret og gelatinet er helt oppløst, ca. 5 minutter (ikke la blandingen koke). Sil blandingen gjennom en finmasket sil over en middels bolle plassert i et isbad, og press ut all saften fra mynten med bakkant av en skje. Rør inn bourbonen, og sett i kjøleskapet, og rør av og til til gelatinet begynner å tykne, ca. 15 minutter.
- 44. Plasser seksten engangskopper i plast eller papir på 1 unse på et lite, opphøyd stekebrett. Legg ett middels stort mynteblad i hver kopp. Fordel gelatinblandingen jevnt i koppene, slik at myntebladene er helt dekket (de vil flyte opp til overflaten). Sett shotene i kjøleskapet til de er helt stivnet, ca. 3 timer. (Disse kan lages dagen før.)
- 55. Hell krem og melis i den avkjølte bollen. Pisk blandingen med en stor visp til det dannes middels stive topper. Vend forsiktig inn likøren med en slikkepott. (Dette kan gjøres dagen før; oppbevar den piskede kremen i en lufttett beholder i kjøleskapet.) Server shotene kalde, toppet med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gelatinblandingen er tilstrekkelig avkjølt før du heller den i koppene - dette vil gi en perfekt, geleaktig tekstur.
- 2Bytt ut kremfløten med lettmelk eller plantebasert melk for et lettere alternativ.
- 3Drysle litt kakao- eller vaniljepulver over toppen for en ekstra krydret finish.
Serveringsforslag
Disse mynte jelly shots er best servert som avslutning på et festmåltid, gjerne sammen med en kremet kaffe eller et glass søt dessertvin. De passer også utmerket som en forfriskende sommerdrikk på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mint Julep Jelly Shots?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mint Julep Jelly Shots. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mint Julep Jelly Shots?▼
Total tilberedningstid for Mint Julep Jelly Shots er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mint Julep Jelly Shots vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mint Julep Jelly Shots?▼
En porsjon av Mint Julep Jelly Shots inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
