Ingredienser
- 1 pakke (ca. 470 g) vaniljekakeblanding
- 1.2 dl søtet kondensert melk
- 0.6 dl key lime-saft
- 4.7 dl kald kremfløte
- 3 ss melis
- Cayennepepper, til pynt
- Skall fra 2-3 lime, til pynt
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 470 g) vaniljekakeblanding
- 1.2 dl søtet kondensert melk
- 0.6 dl key lime-saft
- 4.7 dl kald kremfløte
- 3 ss melis
- Cayennepepper, til pynt
- Skall fra 2-3 lime, til pynt
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: miniatyrmuffinsformer, sprøyteflaske, sprøytepose og en stor stjernetipp.
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm til 160 °C. Kle tre miniatyrmuffinsbrett med miniatyrpapirformer.
- Lag kakerøren i henhold til pakningsanvisningene. Fordel røren i papirformene, fyll dem omtrent halvveis (ca. 2 ts i hver).
- Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av en cupcake, ca. 12-15 minutter. Plasser muffinsbrettene på en avkjølingsrist og la kakene avkjøle helt.
- I mellomtiden, visp sammen kondensert melk og key lime-saft. Hell blandingen i en liten sprøyteflaske.
- Ha kremfløte og melis i en stor bolle, og bruk en håndmikser til å piske til medium-stive topper. Overfør den piskede kremen til en sprøytepose med stor stjernetipp. Alternativt, hvis du ikke har en sprøytepose med stjernetipp, kan du putte kremen i en stor frysepose og klippe av et hjørne for å lage din egen sprøytepose. Sett i kjøleskapet til bruk.
- For å montere, plasser tuppen av sprøyteflasken i midten av en cupcake. Trykk tuppen inn omtrent tre fjerdedeler av veien og press ut en liten mengde key lime-fyll i cupcakeen (fyllet skal akkurat nå toppen av cupcakeen). Gjenta dette med de resterende cupcakesene.
- Sprøyt små topper av krem på hver cupcake. Pynt hver cupcake med et lett dryss cayennepepper og et lite dryss av limeskall.
Om denne retten
Disse miniatyr Key Lime Cupcakes er den perfekte avkjølende desserten for en varm sommerdag. Inspirert av den klassiske floridanske Key Lime Pie, fanger de den friske, livlige smaken av limejuice i en liten, porsjonskontrollert pakke. Med et overraskende hint av cayennepepper i toppingen, tilbyr de en uventet snert som kontrasterer den søte, kremete fyllingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en sprøyteflaske for å fylle kakene med den kremete key lime-fyllingen – dette gir en jevn og kontrollert mengde i hver kake.
- 2Skyll limene godt før du river av skallet, så du unngår å få med den bitre hvite delen.
- 3For enda mer smak, prøv å tilsette litt finrevet limeskall i fyllingen før du sprøyter den inn i kakene.
Serveringsforslag
Disse miniatyrkakene er et perfekt avslappende dessertvalg til en sommermiddag på terrassen. Servér dem med et kjølig glass hvitvin eller en fruktig sommersmoothie for å forsterke den friske, lette smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne?▼
Total tilberedningstid for Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne?▼
En porsjon av Mini Key Lime Cupcakes med Cayenne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
