Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus
Lær hvordan du lager deilige mini pannekaker toppet med frisk bringebær sorbet og rik sjokoladesaus. Perfekt for en sommerdessert eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskje usaltet smør, romtemperert, semisøte sjokoladebiter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk til pannekakerøre (anbefalt: Krusteaz Kulturmelk)
- 1,8 dl vann
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl bringebærsorbet eller gelato, myknet
- 1,2 dl bringebær
Ingredienser
- 2,4 dl kulturmelk til pannekakerøre (anbefalt: Krusteaz Kulturmelk)
- 1,8 dl vann
- 1 1/2 spiseskje usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl bringebærsorbet eller gelato, myknet
- 1,2 dl bringebær
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en iskrem- eller kokie-skje på 1 unse
- 2Forvarm en takke eller stor stekepanne over middels varme.
- 3I en liten bolle, visp sammen pannekakedeigen og vannet til det er akkurat blandet og litt klumpete. Smelt smøret på takken. For hver pannekake, tilsett 1 spiseskje av røren på takken. Stek til den er gyldenbrun, ca. 1 til 1 1/2 minutt på hver side. Ta den av og la pannekakene avkjøles helt.
- 4Tilsett sjokoladechips og krem i en liten bolle. Sett bollen over en liten kjele med knapt simmerende vann. Rør til sjokoladen smelter og blandingen er glatt.
- 5For å servere, legg en pannekake på en liten serveringsplate. Topp med en iskrem- eller kokie-skje på 1 unse av sorbeten, og legg en ny pannekake oppå sorbeten. Drypp med sjokoladesaus og pynt med bringebær. Gjenta med resten av ingrediensene.
- 6Kok's notat: I stedet for å bruke en kokie-skje på 1 unse, kan du lage en porsjon på 1 unse med en måleskje på spiseskje-størrelse.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus?▼
En porsjon av Mini pannekaker med bringebærsorbet og sjokoladesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
