Ingredienser
- 1 stor kjøpt sukkerbrødkake eller pundkake
- 5 dl iskrem, din favorittsmak
- 1.2 dl eggehviter (fra ca. 4 egg)
- 1.2 dl sukker
- 4 rene, tomme eggekartonghalvdeler
- 2 ss appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
Ingredienser
- 1 stor kjøpt sukkerbrødkake eller pundkake
- 5 dl iskrem, din favorittsmak
- 1.2 dl eggehviter (fra ca. 4 egg)
- 1.2 dl sukker
- 4 rene, tomme eggekartonghalvdeler
- 2 ss appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
Slik gjør du:
- Rydd litt plass i fryseren til fire dessertfat.
- Skjær kaken i skiver som er omtrent 1.5 cm tykke.
- Stikk ut fire sirkler på 7.5 cm i diameter og legg dem på de fire dessertfatene.
- Plasser en kule iskrem i midten av hver kakebit og sett dem i fryseren.
- Én etter én, ta iskremen ut av fryseren og dekk iskremen med skiver av kake.
- Kakestykkene rundt iskremen skal passe godt sammen og danne en kuppel.
- Sett dem tilbake i fryseren i opptil 2 dager.
- For å lage marengsen, pisk eggehvitene til de er skummende.
- Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til det er stivt og blankt.
- Fordel marengsen over kakekuppene med en glasurspatel, og la overflaten bli relativt jevn.
- Sett en eggekartonghalvdel inn i toppen av hver kuppel for å fungere som en liten bolle, som skal fylles med likør før servering.
- Gjør alle fire kuppene ferdige, og sett dem tilbake i fryseren etter hvert som du ferdigstiller dem.
- Overfør resten av marengsen til en kakedekorpose.
- Pynt kuppene med dekorativ marengs ved å sprøyte ut mønster.
- Varm opp grillen til veldig høy varme (eller tenn en kjøkkenbrenner) og gratiner til marengsen er lett brun overalt.
- Sett dem tilbake i fryseren i opptil 2 dager, til de skal serveres.
- Når det er tid for servering, varm litt appelsinlikør i mikrobølgeovnen.
- Hell forsiktig likøren i de tomme eggekartonghalvdelene.
- Tenn på likøren og bær desserten til bordet.
- Etter at flammen har slukket, løft eggekartonghalvdelen ut av Alaskaen med to skjeer og hell likøren over desserten.
Om denne retten
Mini Baked Alaska med marengs og likør er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer iskrem, din favorittsmak, eggehviter (fra ca. 4 egg), sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini Baked Alaska med marengs og likør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini Baked Alaska med marengs og likør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini Baked Alaska med marengs og likør?▼
Total tilberedningstid for Mini Baked Alaska med marengs og likør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini Baked Alaska med marengs og likør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini Baked Alaska med marengs og likør?▼
En porsjon av Mini Baked Alaska med marengs og likør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
