Min store fete sigøynerdessert
Oppskrift på en smakfull og fargerik trifle inspirert av tv-serien 'my big fat gypsy', perfekt for festlige anledninger og hygge.
Om denne retten
Min store fete sigøynerdessert er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer To 10-unse all-smør poundkaker. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- To 10-unse all-smør poundkaker
- 1,8 dl sterk likør, som amaretti, cognac eller appelsinlikør, som Grand Marnier eller Cointreau, valgfritt
- 3 pint jordbær, renset og delt i to på langs
- Én 8-unse pakke amaretti-kaker, smuldret
- Frø fra 1 vaniljestang eller 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl melis
- 9,5 dl kremfløte
- 200 gram hvit sjokolade, revet
Ingredienser
- To 10-unse all-smør poundkaker
- 1,8 dl sterk likør, som amaretti, cognac eller appelsinlikør, som Grand Marnier eller Cointreau, valgfritt
- 3 pint jordbær, renset og delt i to på langs
- Én 8-unse pakke amaretti-kaker, smuldret
- Frø fra 1 vaniljestang eller 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl melis
- 9,5 dl kremfløte
- 200 gram hvit sjokolade, revet
Fremgangsmåte
- 1Plasser en stor trifle- eller stor glasskål på et fat for å gjøre den lettere å bære.
- 2Skjær poundkakene i skiver på ca. 0,6 cm tykkelse. Legg et lag med noen av skivene i bunnen av karet, tett og i ett lag. Trykk dem jevnt ned med fingrene. Pensle kaken med litt av likøren, hvis du bruker det. Deretter tar du noen jordbær som er omtrent like store, snur den ene halvdelen opp ned og plasserer dem langs den ytre kanten av kaken slik at de presser opp mot glasset. Gjenta hele veien rundt karet. Strø litt av kokie-smulene over kaken, opp til en tredjedel opp på jordbærene.
- 3Ha vanilje, sukker og krem i en bolle og pisk til stive topper dannes. Fordel en tredjedel av kremen over kokie-smulene og jevn ut med en skje eller slikkepott. Kokie-smulene vil feste seg til skjeen under utbredelsen, så jeg bruker en liten kniv til å skrape dem av. Kremen skal komme opp til akkurat over jordbærenes nivå. Ta et skritt tilbake og vurder ditt mesterverk, og sørg for at kremen er jevn. Hvis den ikke er det, tørk rundt kanten av bollen med et papirhåndkle, og strø deretter et lag med hvit sjokolade.
- 4Gjenta hver lag til bollen er full, og avslutt med et lag jordbær.
- 5Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min store fete sigøynerdessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min store fete sigøynerdessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min store fete sigøynerdessert?▼
Total tilberedningstid for Min store fete sigøynerdessert er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min store fete sigøynerdessert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min store fete sigøynerdessert?▼
En porsjon av Min store fete sigøynerdessert inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
