Min favoritt sitronpudding
Oppskriften på min favoritt sitronpudding er enkel å følge og perfekt for en frisk dessert. Lær hvordan du lager den hjemme!
Om denne retten
Sitronpudding er en klassisk, tidløs dessert som aldri går av moten. Denne versjonen, med sin rike, kremete tekstur og intense sitronsmak, tar deg rett tilbake til barndommens favorittdesserter. Oppskriften er en kjær familiearv som har blitt delt og perfeksjonert gjennom generasjoner, og den passer perfekt som en avsluttende søt avslutning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1 3/4 dl sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 6,5 dl melk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 spiseskjeer finrevet sitronskall
- En klype salt
- 1 1/4 dl fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 1 3/4 dl sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 6,5 dl melk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 spiseskjeer finrevet sitronskall
- En klype salt
- 1 1/4 dl fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sukker og maisstivelse i en middels stor kjele. Tilsett melken og visp til det er jevnt. Rør inn eggeplommene, sitrusskallet og saltet, og kok opp under omrøring, først hyppig og deretter kontinuerlig mot slutten, på middels varme til blandingen tykner nok til å dekke baksiden av en skje.
- 2Ta kjelen av varmen og rør inn sitronjuicen og smøret. Sil over i en stor serveringsskål eller fire individuelle serveringsformer.
- 3La den avkjøles til romtemperatur. Sett den i kjøleskapet, løst dekket, i minst 2 timer og opptil 3 dager, eller til den er stivnet og godt avkjølt. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å visp eggeplommene inn i melkeblandingen for en jevn og glatt konsistens.
- 2Bytt ut noen av sitronskallbitene med finrevet sitronskall for enda mer sitronsmak.
- 3La puddingen avkjøles helt før servering for at den skal stivne perfekt.
Serveringsforslag
Denne sitronpuddingen passer utmerket med en frisk bær- eller fruktgarnityr, for eksempel bringebær, blåbær eller frisk mango. Et glass kjølende, sitrusaktig hvitvin eller en kopp sterk kaffe er også et nydelig komplement til denne desserttraktaten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Min favoritt sitronpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Min favoritt sitronpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Min favoritt sitronpudding?▼
Total tilberedningstid for Min favoritt sitronpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Min favoritt sitronpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Min favoritt sitronpudding?▼
En porsjon av Min favoritt sitronpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
