Kremet sitronpudding
Denne oppskriften på kremet sitronpudding er enkel å følge og perfekt for en frisk dessert. Lær hvordan du lager den hjemme!
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 1 3/4 dl sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 6,5 dl melk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 ss finrevet sitronskall
- En klype salt
- 1 1/4 dl fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 1 3/4 dl sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 6,5 dl melk
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 2 ss finrevet sitronskall
- En klype salt
- 1 1/4 dl fersk sitronsaft
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Visp sammen sukker og maisstivelse i en middels stor kjele.
- Tilsett melken og visp til det er jevnt.
- Rør inn eggeplommene, sitronskallet og saltet.
- Kok opp under omrøring, først hyppig og deretter kontinuerlig mot slutten, på middels varme til blandingen tykner nok til å dekke baksiden av en skje.
- Ta kjelen av varmen og rør inn sitronsaften og smøret.
- Sil blandingen over i en stor serveringsskål eller fire individuelle serveringsformer.
- La puddingen avkjøles til romtemperatur.
- Sett den i kjøleskapet, løst dekket, i minst 2 timer og opptil 3 dager, eller til den er stivnet og godt avkjølt.
- Server kald.
Om denne retten
Sitronpudding er en klassisk, tidløs dessert som aldri går av moten. Denne versjonen, med sin rike, kremete tekstur og intense sitronsmak, tar deg rett tilbake til barndommens favorittdesserter. Oppskriften er en kjær familiearv som har blitt delt og perfeksjonert gjennom generasjoner, og den passer perfekt som en søt avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å vispe eggeplommene inn i melkeblandingen for en jevn og glatt konsistens.
- 2Bytt ut noen av sitronskallbitene med finrevet sitronskall for enda mer sitronsmak.
- 3La puddingen avkjøles helt før servering for at den skal stivne perfekt.
Serveringsforslag
Denne sitronpuddingen passer utmerket med en frisk bær- eller fruktgarnityr, for eksempel bringebær, blåbær eller frisk mango. Et glass kjølende, sitrusaktig hvitvin eller en kopp sterk kaffe er også et nydelig komplement til denne desserttraktaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sitronpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sitronpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sitronpudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet sitronpudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sitronpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sitronpudding?▼
En porsjon av Kremet sitronpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
