MileHigh Meat Loaf
Oppskrift på milehigh meat loaf, en saftig og smakfull kjøttkake som passer perfekt til helgekosen. Enkel å lage og garantert fornøyde smaksløker.
Om denne retten
Denne MileHigh Meat Loaf tar den klassiske kjøttkaken til nye høyder med sin nydelige blanding av saftig storfedeig, krydrete urter og smaksrike egg. Oppskriften stammer fra en generasjon av norske husmødre som visste å få mye god mat ut av enkle, tilgjengelige ingredienser. Resultatet blir en kompakt, mørbakt kjøttkake som garantert vil bli familiefavoritt ved neste middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 2 brød av daggammelt hvitt brød, skorpen fjernet
- 2. 4535 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 2 mellomstore løk, finhakket
- 4. 8 hele egg
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 6. 2,4 dl hel melk
- 7. Salt og pepper
- 8. Omtrent 7,1 dl ketchup, eller mer etter ønske
Ingredienser
- 1. 2 brød av daggammelt hvitt brød, skorpen fjernet
- 2. 4535 gram kjøttdeig av storfe
- 3. 2 mellomstore løk, finhakket
- 4. 8 hele egg
- 5. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 6. 2,4 dl hel melk
- 7. Salt og pepper
- 8. Omtrent 7,1 dl ketchup, eller mer etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Kled 3 (9 x 5 tommers) brødformer med bakepapir og sett til side.
- 3Lag brødsmuler ved å plassere brødet i hakkingbollen på en food processor og kjøre til det er finhakket. Overfør smulene til en stor bolle.
- 4Tilsett alle ingrediensene, unntatt ketchup, i bollen; bland til det er akkurat kombinert.
- 5Del og form kjøttdeigen til avlange brød i de forberedte formene.
- 6Smør et lag ketchup over toppen for å dekke kjøttkaken.
- 7Stek i 1 time og 30 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- 8Ta ut av ovnen og la kjøttkaken avkjøle i 15 minutter før den skjæres i skiver.
- 9Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt hvitt brød for å få en myk, luftig konsistens i kjøttkaken.
- 2Klem ut all luften fra kjøttblandingen før du former den i brødformene - dette gir en tettere og mer kompakt struktur.
- 3For ekstra krydder, prøv å bruke en blanding av fersk timian og rosemarin i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne kraftige kjøttkaken passer perfekt til en klassisk norsk middagsservering med dampet poteter, grønnsaker og en kremet saus. Et glass fyldig rødvin vil også komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man MileHigh Meat Loaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage MileHigh Meat Loaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage MileHigh Meat Loaf?▼
Total tilberedningstid for MileHigh Meat Loaf er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er MileHigh Meat Loaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i MileHigh Meat Loaf?▼
En porsjon av MileHigh Meat Loaf inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
