Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger
Lær hvordan du lager deilige mikrobølgeovn puddingkaker med sjokolade og kanel. En enkel og rask dessert perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, delt i biter, pakket mørkebrunt sukker, spiseskje hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 4 ounces fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 4 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 3. 0,6 dl pakket mørkebrunt sukker
- 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 1,8 dl kremfløte
- 6. 2 store egg
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3/4 teskje malt kanel, pluss litt til pynt
- 9. 1/4 teskje bakepulver
- 10. En liten klype salt
- 11. En liten klype malt nellik
- 12. 2 teskjeer melis, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 4 ounces fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 4 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 3. 0,6 dl pakket mørkebrunt sukker
- 4. 1 spiseskje hvetemel
- 5. 1,8 dl kremfløte
- 6. 2 store egg
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3/4 teskje malt kanel, pluss litt til pynt
- 9. 1/4 teskje bakepulver
- 10. En liten klype salt
- 11. En liten klype malt nellik
- 12. 2 teskjeer melis, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smør fire 8-unse ramekiner. I en foodprosessor, finhakk sjokoladen. Tilsett smør og sukker, og kjør til det er godt blandet. Tilsett mel, 1/4 kopp kremfløte, egg, vanilje, kanel, bakepulver, salt og nellik, og kjør til det er jevnt og glatt. Fordel røren jevnt i ramekinene og dekk tett med plastfolie. (Røren kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i ramekiner, dekket med plastfolie, i opptil 6 timer.)
- 2Med plastfolien fortsatt på, mikrobølgeovn ramekinene på høy effekt i 1 minutt og 20 sekunder. Ta ut av mikrobølgeovnen og stikk hull i plastfolien med tuppen av en skarp kniv. Dekk hver ramekin med en tung tallerken og la dem stå og dampe i 7 minutter.
- 3Mens kakene damper, pisk resten av kremfløten (1/2 kopp) i en stor bolle til den er skummende og litt ugjennomsiktig. Tilsett melis og pisk til myke topper dannes.
- 4 Fjern tallerkenen og plastfolien fra hver ramekin. Vend hver kake opp ned på en individuell serveringsplate og løsne dem forsiktig. Topp hver med en klatt pisket krem, dryss med litt ekstra kanel, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger?▼
Total tilberedningstid for Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger er omtrent 8 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger?▼
En porsjon av Mikrobølgeovn-sjokoladekanelpuddinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
