Sunn kalkunchili med chipotle og lime
Oppskrift på sunn kalkunchili som er enkel å lage og perfekt for en lett middag. Nyt smakfull chili uten å bekymre deg for kaloriene.
Foto av Steve House på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2.5 dl medium salsa
- 2.5 dl chipotle-barbecuesaus
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chili
- 2.5 dl maiskjerner
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 ss limesaft
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ss chilipulver
- 1 ss tørket koriander
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl fettfri rømme, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1.2 dl hakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 2.5 dl medium salsa
- 2.5 dl chipotle-barbecuesaus
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chili
- 2.5 dl maiskjerner
- 1 boks (400 g) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 ss limesaft
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ss chilipulver
- 1 ss tørket koriander
- 0.5 ts salt
- 2.5 dl fettfri rømme, til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp en stor non-stick gryte på middels høy varme.
- Rør inn hakket kalkun, løk, hvitløk, grønn paprika og rød paprika.
- La det koke og rør om til kalkunen er smuldret opp, jevnt brunet og ikke lenger rosa, ca. 10 minutter.
- Hell i tomatene, salsa, barbecuesaus, grønne chili, mais og svarte bønner.
- Krydre med limesaft, spisskummen, rød pepperflak, chilipulver og koriander.
- La det småkoke på middels høy varme til smakene utvikler seg.
- Reduser deretter varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke i 1 til 3 timer.
- Server med en klatt rømme på hver porsjon.
Om denne retten
Denne kalkunchilien er et fantastisk eksempel på hvordan man kan lage en næringsrik og mettende hovedrett uten å bruke det tradisjonelle storfekjøttet. Kalkun har en mildere smak og lavere fettinnhold enn storfe, noe som gjør denne chilien ekstra sunn og lettfordøyelig. Med et bredt spekter av krydder, grønnsaker og belgfrukter er dette en rett som ikke bare tilfredsstiller sulten, men også begeistrer ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalkunkjøttdeig for en sunnere og magrere variant.
- 2Ta deg god tid når du bruner løk, paprika og hvitløk – dette utvikler smakene.
- 3Er chilien for tykk? Juster konsistensen ved å tilsette litt ekstra salsa eller buljong.
Serveringsforslag
Topp denne smaksrike chilien med en klatt kremet rømme og dryss over fersk, hakket koriander. Server den gjerne med sprø tortillachips, guacamole og en frisk chilimajones for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn kalkunchili med chipotle og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn kalkunchili med chipotle og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn kalkunchili med chipotle og lime?▼
Total tilberedningstid for Sunn kalkunchili med chipotle og lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn kalkunchili med chipotle og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn kalkunchili med chipotle og lime?▼
En porsjon av Sunn kalkunchili med chipotle og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
