Michelles stekte kylling
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull roast kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne stekte kyllingen er en ekte kulinarisk opplevelse, hvor orientalske smaker møter hjemmekoselig hygge. Marinaden av hvitløk, ingefær og syrlige soyabaserte sauser gir kyllingen en utrolig smakfullt stekt, krydret overflate. Retten har sine røtter i det asiatiske kjøkken, men passer perfekt til en hyggelig middag med familie og venner i den norske hjemmekoselige stua.
Ingredienser
- 1. 1. Hel kylling på 1815 gram
- 2. 3 fedd hvitløk, hakket
- 3. 6 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 4. 2,4 dl løk, hakket
- 5. 2 skiver fersk ingefærrot, hakket
- 6. 3 spiseskjeer østerssaus
- 7. 1 spiseskje mørk soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 9. 1 spiseskje ketchup
- 10. 1 spiseskje sterk chilisaus
- 11. 1 teskje chilipulver
- 12. 0,6 dl agurkskiver, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. Hel kylling på 1815 gram
- 2. 3 fedd hvitløk, hakket
- 3. 6 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 4. 2,4 dl løk, hakket
- 5. 2 skiver fersk ingefærrot, hakket
- 6. 3 spiseskjeer østerssaus
- 7. 1 spiseskje mørk soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 9. 1 spiseskje ketchup
- 10. 1 spiseskje sterk chilisaus
- 11. 1 teskje chilipulver
- 12. 0,6 dl agurkskiver, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Prikk kyllingen over hele med en gaffel for å lage åpninger som lar krydderet trenge inn. I en liten bolle blander du hvitløk, sjalottløk, løk, ingefær, østerssaus, mørk soyasaus, lys soyasaus, ketchup, chilisaus og chilipulver. Bland godt sammen.
- 22. Plasser kyllingen i en ildfast form på 23x33 cm og gni inn marinaden i kyllingen. Dekk til og sett i kjøleskapet. Mariner i minst 4 timer, eller over natten hvis mulig.
- 33. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 44. Fjern lokket og stek kyllingen i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Vend den over på den andre siden og stek i ytterligere 30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt, har en gyllen farge, og saften renner ut. Pensle ofte med marinaden under stekingen.
- 5Server med skivede agurker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å jevnlig pensle kyllingen med marinaden under stekingen for å låse inn all den deilige smaken.
- 2Grunden for å marinere i flere timer eller over natten er for at smakene får tid til å trekke inn i kjøttet, så ikke prøv å kutte denne tiden ned.
- 3Du kan bytte ut vanlig soyasaus med hjemmelaget kimchisaus for et enda mer autentisk asiatisk preg.
Serveringsforslag
Den stekte kyllingen passer perfekt sammen med en frisk salat av asiatiske grønnsaker som agurk, paprika og litt vårlløk. Servér også gjerne med dampet ris eller nudler for å nyte alle de fantastiske smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michelles stekte kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michelles stekte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michelles stekte kylling?▼
Total tilberedningstid for Michelles stekte kylling er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michelles stekte kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michelles stekte kylling?▼
En porsjon av Michelles stekte kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
