Michael sine tacos med kyllingfyll
Oppskrift på michael's tacos med saftig kyllingfyll. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse tacone med den saftige og velsmakende kyllingfyllingen tar deg rett tilbake til en solrik dag på en liten familiedrevet taco-stand i Mexico. Med et perfekt krydret og skrubet marinert kyllingkjøtt, sammen med friske, sprø grønnsaker og den cremete rømmen, gir disse tacone en smaksopplevelse som fyller både magen og sjelen. Uansett om du serverer dem til festmiddagen eller nyter dem som en avslappende helgekos, er dette en rett som garantert vil bli en favoritt for hele familien.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 10 hvitløksfedd, finhakket
- 5 gule løk, finhakket
- 1,8 kg benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 1,5 cm store biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hvetemel
- 2 serranoskiver, tynne skiver
- 2 ss søt paprika
- 2 ss røkt paprika
- 2 ss spisskummenfrø, ristet
- 2 ss tørket oregano
- 4 til 11,9 dl kyllingkraft eller vann
- 2 rødløk, tynne skiver
- 1 hode isbergsalat, tynne skiver
- 12 reddiker, tynne skiver
- 6 små tomater, hakket
- 1 pint rømme
- 2 bunt koriander, blader grovhakket
- 1 (425 g) boks pintobønner eller svarte bønner, drenert og skylt
- 1 til 2 pakker mais- eller hvetetortillaer (nok til 6 til 8 medium store tacos)
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 10 hvitløksfedd, finhakket
- 5 gule løk, finhakket
- 1,8 kg benfri, skinnfri kyllingbryst, skåret i 1,5 cm store biter
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl hvetemel
- 2 serranoskiver, tynne skiver
- 2 ss søt paprika
- 2 ss røkt paprika
- 2 ss spisskummenfrø, ristet
- 2 ss tørket oregano
- 4 til 11,9 dl kyllingkraft eller vann
- 2 rødløk, tynne skiver
- 1 hode isbergsalat, tynne skiver
- 12 reddiker, tynne skiver
- 6 små tomater, hakket
- 1 pint rømme
- 2 bunt koriander, blader grovhakket
- 1 (425 g) boks pintobønner eller svarte bønner, drenert og skylt
- 1 til 2 pakker mais- eller hvetetortillaer (nok til 6 til 8 medium store tacos)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels varme og hell i nok olivenolje til å dekke bunnen av pannen. Tilsett hvitløk og løk, og la det koke til det er mykt og pent karamellisert, omtrent 10 til 12 minutter.
- 3I mellomtiden krydr kyllingen med salt og pepper. Strø melet over kyllingen og vend den slik at den blir dekket. Varm opp en annen stor stekepanne på middels høy varme og tilsett 3 spiseskjeer olivenolje. Stek kyllingen til den er lett brunet, omtrent 6 til 8 minutter.
- 4Når løk- og hvitløksblandingen er karamellisert og myk, tilsett serranos, paprika, spisskummen og oregano. Når kyllingen er ferdig, overfør den til pannen med løken. Hell i buljong eller vann og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til sausen er tykk og smakfull, omtrent 20 minutter. Juster krydringen med salt og pepper.
- 5For å servere tacene: Sett tilbehør og kyllingfyllet i skåler, og la gjestene lage sine egne tacos.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfri og skinnfri kyllingbryst for den møreste og saftigste fyllingen.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du steke kyllingen i mindre porsjoner og la den bli litt gyllen før du tilsetter den til løk- og krydderblanding.
- 3La kyllingfyllingen småkoke i 20 minutter for at krydderne skal få smake skikkelig igjennom og sausen bli tykk og kremet.
Serveringsforslag
Disse tacone er best når de serveres med et glass iskald cerveza og et friskt salat av rødløk, isbergsalat og reddiker. Topp gjerne med ekstra koriander og en skje frisk, hjemmelaget salsa for den ultimate meksikanske smaksopplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Michael sine tacos med kyllingfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Michael sine tacos med kyllingfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Michael sine tacos med kyllingfyll?▼
Total tilberedningstid for Michael sine tacos med kyllingfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Michael sine tacos med kyllingfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Michael sine tacos med kyllingfyll?▼
En porsjon av Michael sine tacos med kyllingfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
