Miami Burger
Oppskrift på den klassiske miami burgeren med saftige burgere, friske tilbehør og smakfulle krydder. Perfekt for en rask og enkel middag.
Om denne retten
Den Miami-inspirerte burgeren er et friskt og eksplosivt smaksmøte mellom amerikansk grillkultur og de livlige, latinske smakene fra Sør-Florida. Med en fargerik blanding av krydret hvitløksmajones, røkt skinke og smeltet sveitseroost, er dette en burger som garantert vil sette piffen på både hverdagsmenyen og grillpartyet.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe (80 prosent magert) eller kalkunfarse (90 prosent magert)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,2 dl majones
- 3 fedd ovnsbakt hvitløk, most
- 4 hamburgerbrød, delt
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 8 tynne skiver sveitserost
- 4 tynne skiver røkt skinke
- 2 sylteagurker, skåret i 1/4-tommers skiver
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe (80 prosent magert) eller kalkunfarse (90 prosent magert)
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 1,2 dl majones
- 3 fedd ovnsbakt hvitløk, most
- 4 hamburgerbrød, delt
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 8 tynne skiver sveitserost
- 4 tynne skiver røkt skinke
- 2 sylteagurker, skåret i 1/4-tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1Del kjøttet i 4 like store porsjoner (ca. 170 gram hver). Form hver porsjon løst til en 2 cm tykk burger og lag en dyp fordypning i midten med tommelen. Krydre begge sider av hver burger med salt og pepper.
- 2Varm opp en gassgrill til høy varme. Pensle burgerne med canolaolje og grill til ønsket stekegrad. Ta burgerne av grillen og legg dem på en tallerken.
- 3Bland majones og ristet hvitløk i en liten bolle, og krydre med salt og pepper etter smak. Smør begge sider av hver bolle med majones og sennep. Legg en skive ost på hver bollebunn, plasser en burger oppå, og topp deretter burgeren med en skive skinke, en ny skive ost og noen sylteagurkskiver. Legg på bolletoppene.
- 4Varm opp burgerne i en sandwichpresse eller pakk dem inn i aluminiumsfolie og kok dem i en varm stekepanne over høy varme (legg en tung stekepanne oppå burgerne for å presse dem) til de er gylne og osten har smeltet, ca. 1 ½ minutt. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Lag en dyp fordypning i midten av burgerne for å unngå at de skrumper seg under steking.
- 2Bruk helst farse med høyt kjøttinnhold for saftige og kompakte burgere.
- 3Skjær sylteagurkskivene ekstra tynne for at de ikke skal dominere smaksbildet.
Serveringsforslag
Serveres perfekt med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og en dressing av sitronjuice, olivenolje og en klype salt. Avslutt gjerne måltidet med en iskald øl eller en fyldig milkshake for den ultimate Miami-stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Miami Burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Miami Burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Miami Burger?▼
Total tilberedningstid for Miami Burger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Miami Burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Miami Burger?▼
En porsjon av Miami Burger inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
