Krydrede mexicanske brownies
Lær hvordan du lager deilige mexicanske brownies med vår enkle oppskrift. Perfekt for sjokoladeelskere som vil ha en krydret vri på klassisk dessert.
Foto av Giovanna Kamimura på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3.6 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 2.4 dl rapsolje, pluss 1 ss
- 3.6 dl sukker
- 4 store egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl kakaopulver
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 1 ss chilipulver
- 1 ss melis, til pynt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3.6 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 2.4 dl rapsolje, pluss 1 ss
- 3.6 dl sukker
- 4 store egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl kakaopulver
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 1 ss chilipulver
- 1 ss melis, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 33 x 23 cm bakeform med matlagingsspray.
- Sett en middels stor glassbolle over en kjele med småkokende vann. Tilsett sjokoladebiter og 1 ss rapsolje. Rør ofte til sjokoladen smelter.
- Fjern bollen fra varmen og la sjokoladen avkjøles litt.
- I en stor bolle, tilsett sukker, egg og vanilje. Bland til det er godt kombinert og sukkeret har løst seg opp, ca. 2 minutter.
- Sikt sammen mel, kakaopulver, gresskarpai-krydder og chilipulver. Tilsett det i eggeblandingen og rør godt til alt er blandet.
- Tilsett resten av oljen og bland med en elektrisk håndmikser til røren er glatt.
- Rør inn den smeltede sjokoladen og bland godt.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til en tannpirker kommer ut ren når den settes inn i brownien, ca. 30–35 minutter.
- Avkjøl og dryss over melis før servering.
Om denne retten
Disse mexicanske browniesene er en uimotståelig kombinasjon av søt sjokolade og en liten vri av chilipepper. Oppskriften ble opprinnelig utviklet av en kokk som kombinerte den rike, kremete brownieteksturen med litt av den uventede varmen fra chilipulveret for å skape en unik og fristende dessert. Perfekt for enhver festlighet hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige!
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at sjokoladen smelter helt uten at den blir for varm, for å bevare den glatte, deilige konsistensen.
- 2- Prøv å erstatte vanlig mel med glutenfritt mel for en enda mørere og fuktigere brownie.
- 3- Ikke nøl med å bruke litt ekstra gresskarpai-krydder hvis du liker den varme, komplekse smaken enda bedre.
Serveringsforslag
Servér browniesene avkjølte, gjerne med en skvis frisk lime og en liten kule vaniljeis som gir en deilig kontrast til den lune, krydrete sjokoladeteksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede mexicanske brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede mexicanske brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede mexicanske brownies?▼
Total tilberedningstid for Krydrede mexicanske brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede mexicanske brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede mexicanske brownies?▼
En porsjon av Krydrede mexicanske brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
