Mexicanske brownies
Lær hvordan du lager deilige mexican brownies med vår enkle oppskrift. Perfekt for sjokoladeelskere som vil ha en krydret vri på klassisk dessert.
Om denne retten
Disse mexicanske browniesene er en uimotståelig smelting av søt sjokolade og en liten vri av chilipepper. Oppskriften ble opprinnelig utviklet av en kokk som kombinerte den rike, cremete brownieteksturen med litt av den uventede varmen fra chilipulveret for å skape en unik og fristende dessert. Perfekt for enhver festlighet hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige!
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl semisøte sjokoladebiter
- 3. 2,4 dl rapsolje, pluss 1 spiseskje
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl kakaopulver
- 9. 1 teskje gresskarpietspice
- 10. 1 spiseskje chilipulver
- 11. 1 spiseskje melis, til pynt
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl semisøte sjokoladebiter
- 3. 2,4 dl rapsolje, pluss 1 spiseskje
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 4 store egg
- 6. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 0,6 dl kakaopulver
- 9. 1 teskje gresskarpietspice
- 10. 1 spiseskje chilipulver
- 11. 1 spiseskje melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 33 x 23 cm bakeform med matlagingsspray. Sett en middels stor glassbolle over en kjele med småkokevann. Tilsett sjokoladeknapper og 1 spiseskje rapsolje. Rør ofte til sjokoladen smelter, fjern deretter fra varmen og la det avkjøle litt.
- 22. I en stor bolle, tilsett sukker, egg og vanilje. Bland til det er godt kombinert og sukkeret har løst seg opp, ca. 2 minutter. Sikt sammen mel, kakaopulver, gresskarpicekrydder og chilipulver. Tilsett det i eggeblandingen og rør godt til alt er godt blandet. Tilsett resten av oljen og bland med en elektrisk håndmikser til det er glatt. Rør inn den smeltede sjokoladen og bland godt. Hell røren i den forberedte formen og stek til en tannpirker kommer ut ren når den settes inn i brownien, ca. 30–35 minutter. Avkjøl og dryss over melis før servering.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at sjokoladen smelter helt uten at den blir for varm, for å bevare den glatte, elskelige konsistensen.
- 2- Prøv å erstatte vanlig mel med glutenfri mel for en enda mørere og fuktigere brownie.
- 3- Ikke nøl med å bruke litt ekstra gresskarkrydder hvis du liker den varme, komplekse smaken enda bedre.
Serveringsforslag
Servér browniesene avkjølte, gjerne med en skvis frisk lime og en liten kule vaniljeis som gir en deilig kontrast til den lune, krydrete sjokoladeteksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicanske brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicanske brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicanske brownies?▼
Total tilberedningstid for Mexicanske brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicanske brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicanske brownies?▼
En porsjon av Mexicanske brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
