Mexicansk Tinga med kylling
Lær hvordan du lager mexicansk Tinga, en smakfull og enkel rett med kylling, løk og krydder. Perfekt for en rask middag!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, kuttet i ringer
- 1 boks (425 g) hermetiske tomater
- 1 boks (200 g) chipotle-pepper i adobosaus, eller etter smak
- 900 g revet kokt kyllingkjøtt
- 16 tostadaskjell
- 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, kuttet i ringer
- 1 boks (425 g) hermetiske tomater
- 1 boks (200 g) chipotle-pepper i adobosaus, eller etter smak
- 900 g revet kokt kyllingkjøtt
- 16 tostadaskjell
- 1,2 dl rømme
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en kjele over middels varme.
- Tilsett løken; kok og rør til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Kjør tomatene sammen med chipotle-pepper og adobosaus til en jevn puré etter smak.
- Hell blandingen over løken, og tilsett kylling.
- Dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- For å servere, legg kyllingen oppå tostadaskjellene.
- Pynt med en klatt rømme.
Om denne retten
Den mexicanske Tinga-retten er en fargerik og fyldig opplevelse for ganen. Med sine dype, røykete smaker fra chipotlepepper og adobosaus, samt den saftige, møre kyllingen, er dette en rett som garantert vil bli en hit hos alle middagsgjester. Opprinnelig fra Puebla-regionen i Mexico, har Tinga lenge vært en folkekjær hverdagsrett, som nå har funnet veien til norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Tørk kyllingen godt før du river den – da får du en bedre konsistens i den ferdige retten.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike tomater for mer dybde i smaken. Cherry- og cocktailtomater fungerer utmerket.
- 3La retten småkoke litt lenger om du ønsker en mer redusert saus med enda sterkere smaker.
Serveringsforslag
De sprø tostadaskjellene gir en nydelig kontrast til den myke Tinga-fyllingen. Servér retten med en frisk salsa, litt ekstra rømme og noen skiver avokado for en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mexicansk Tinga med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mexicansk Tinga med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mexicansk Tinga med kylling?▼
Total tilberedningstid for Mexicansk Tinga med kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mexicansk Tinga med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mexicansk Tinga med kylling?▼
En porsjon av Mexicansk Tinga med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
