Meksikansk chorizohash med poteter og avokado
Lær hvordan du lager meksikansk chorizohash, en smakfull rett med krydret kjøtt og poteter. Perfekt for frokost eller middag. Enkelt å lage og fullt av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 340 g ukokt chorizopølse
- 0.6 dl hakket løk
- 2 ts vegetabilsk olje
- 450 g frosne, terningkuttede hash brown-poteter
- 0.5 ts kryddersalt
- 410 g hermetiske hakkede tomater, drenert
- 2 ss grovhakket koriander
- 1 avokado, i terninger
Ingredienser
- 340 g ukokt chorizopølse
- 0.6 dl hakket løk
- 2 ts vegetabilsk olje
- 450 g frosne, terningkuttede hash brown-poteter
- 0.5 ts kryddersalt
- 410 g hermetiske hakkede tomater, drenert
- 2 ss grovhakket koriander
- 1 avokado, i terninger
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett chorizo, og bruk en sleiv eller skje til å bryte den opp til smuler. Stek til den begynner å bli brun, ca. 3 minutter.
- Tilsett hakket løk og kok, og rør hyppig, til løken er gjennomsiktig, ca. 3 minutter.
- Overfør chorizo- og løkblandingen til en tallerken.
- Hell olje i pannen og varm opp på middels høy varme.
- Tilsett frosne hash brown-poteter og kryddersalt. Rør godt slik at potetene blir dekket av oljen.
- La potetene få en fin brunfarge på den ene siden, og snu dem etter ca. 5 minutter. Begge sider skal være sprø og gyldne, ca. 5 minutter per side.
- Tilsett hakkede tomater, chorizo- og løkblandingen, og rør forsiktig for å blande jevnt.
- La det koke i ytterligere 4 minutter, og rør en gang for å vende ingrediensene fra bunnen av pannen til toppen, slik at det blir jevn koking.
- Server med frisk koriander og terninger av avokado.
Om denne retten
Meksikansk chorizohash med poteter og avokado er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt chorizopølse, hakket løk, vegetabilsk olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk chorizohash med poteter og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk chorizohash med poteter og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk chorizohash med poteter og avokado?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk chorizohash med poteter og avokado er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk chorizohash med poteter og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk chorizohash med poteter og avokado?▼
En porsjon av Meksikansk chorizohash med poteter og avokado inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
