Frisk melonkompott med ingefær og lime
Oppskrift på melonkompott, en lett og forfriskende dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Leah Rolando på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 1 dl vann
- 0,5 dl fersk limejuice
- 2,5 cm ingefærrot, skrelt og revet
- 1,5 ts malt spisskummen
- nykvernet svart pepper etter smak
- 4,5 dl vannmelonbiter (ca. 200 g, uten frø)
- 4,5 dl honningmelonbiter (ca. 200 g, uten frø)
- 4,5 dl cantaloupebiter (ca. 200 g, uten frø)
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 1 dl vann
- 0,5 dl fersk limejuice
- 2,5 cm ingefærrot, skrelt og revet
- 1,5 ts malt spisskummen
- nykvernet svart pepper etter smak
- 4,5 dl vannmelonbiter (ca. 200 g, uten frø)
- 4,5 dl honningmelonbiter (ca. 200 g, uten frø)
- 4,5 dl cantaloupebiter (ca. 200 g, uten frø)
Slik gjør du:
- Kok opp sukker og vann i en liten kjele. Rør til sukkeret er oppløst, og la det småkoke i 2 minutter.
- Avkjøl sirupen.
- Rør inn limesaft, revet ingefær, spisskummen, pepper og salt etter smak i den avkjølte sirupen.
- Bland melonbiter og sirup i en bolle.
- La kompotten stå kaldt, tildekket, i minst to timer, og opp til tre dager.
Om denne retten
Denne tropiske melonkompotten er et herlig eksempel på hvordan enkle, friske sommerfrukter kan forvandles til en utrolig smakfull og elegant dessert. Kombinasjonen av søt frukt, krydrete smaker og syrlig lime gjør den perfekt for å avslutte en sommerlig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av forskjellige melontyper for å få en fargerik og variert kompott.
- 2La kompotten trekke i minst 2 timer for at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
- 3Riv ingefæren på et mikrohull-rivjern for å få fine, aromatiske biter uten store fiberstrenger.
Serveringsforslag
Server den friske melonkompotten kald, gjerne med en skje deilig vaniljekesam og noen friske mynteblader. Den passer utmerket som avslutning på en sommerlig middag eller som lett dessert på en varm ettermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk melonkompott med ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk melonkompott med ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk melonkompott med ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Frisk melonkompott med ingefær og lime er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk melonkompott med ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk melonkompott med ingefær og lime?▼
En porsjon av Frisk melonkompott med ingefær og lime inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
