Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili
Oppskrift på meksikansk-thailandsk kylling, en spennende kombinasjon av smaker fra Mexico og Thailand. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Josh Eleazar på Pexels
Ingredienser
- 1 stor tørket ancho-chili, revet
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss sitrongress
- 0.25 ts malt gurkemeie
- 0.25 ts malt allehånde
- 450 g kyllingbryst, tynne skiver
Ingredienser
- 1 stor tørket ancho-chili, revet
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 1 ss sitrongress
- 0.25 ts malt gurkemeie
- 0.25 ts malt allehånde
- 450 g kyllingbryst, tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland ancho-chili, soyasaus, brunt sukker, sitrongress, malt gurkemeie og allehånde i en stor, lukkbar pose.
- Tilsett kyllingen og rist godt slik at den blir dekket av marinaden.
- Oppbevar i kjøleskapet og la kyllingen marinere i minst 1 time.
- Overfør kyllingen til en stekepanne og kok den på middels varme.
- Stek til den ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 10 minutter.
- En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 74 °C.
Om denne retten
Denne eksotiske kyllingretten er en spennende smaksblanding av meksikanske og thailandske smaker. Den mørke, litt søte chilimarinaden gir kyllingen en uventet dybde og fylde, som kompletteres av de aromatiske kryddertilsetningene. Retten er perfekt for de som liker å prøve noe litt utenom det vanlige og la smakene reise utenfor kjente kulinariske grenser.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr ancho-chili for dypere, røykfull smak.
- 2Lag marinadeblandingen i god tid før steking for at smakene skal integreres skikkelig.
- 3Pass på at du ikke koker kyllingen for lenge; den skal fortsatt være saftig og mør i midten.
Serveringsforslag
Servér den meksikansk-thailandske kyllingen med en frisk salat eller grillet mais for å balansere de intense smakene. Et glass frisk mangolemonade eller kaldt øl vil også passe utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili?▼
En porsjon av Meksikansk-thailandsk kylling med ancho-chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
