Meksikansk sjokolademousse med brent rom
Lag en deilig mexican chocolate mousse med en unik smak av brent rom. Perfekt dessert for spesielle anledninger eller hverdagsluksus.
Om denne retten
Meksikansk sjokolademousse med brent rom er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer eske med meksikansk sjokolade,* hakket, helmelk, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 525 gram eske med meksikansk sjokolade,* hakket
- 1,2 dl helmelk
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl hvit rom
- 9,5 dl kaldt piskefløte, delt
- Kanel- og mandelkokies
Ingredienser
- 1. 525 gram eske med meksikansk sjokolade,* hakket
- 1,2 dl helmelk
- 3/4 teskje salt
- 1,8 dl hvit rom
- 9,5 dl kaldt piskefløte, delt
- Kanel- og mandelkokies
Fremgangsmåte
- 1Rør sjokolade, melk og salt i en tung, middels stor kjele over middels varme til sjokoladen smelter. Rør konstant til alt sukker i sjokoladen er oppløst, omtrent 13 minutter. Tilsett rom i sjokoladen; bruk en lang fyrstikk og tenn umiddelbart på rommet. Rør forsiktig i sjokoladeblandingen med en lang skje til flammene har avtatt. Overfør sjokoladen til en stor bolle. La den avkjøle til romtemperatur. Bruk en elektrisk mikser og pisk 3 kopper krem i en stor bolle til det dannes topper. Arbeid i 2 omganger og vend den piskede kremen inn i sjokoladeblandingen. Fordel sjokolademoussen i 12 glass, ca. 3/4 kopp i hvert. Sett moussen i kjøleskapet til den har stivnet, minst 3 timer. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Pisk den resterende 1 koppen krem til det dannes topper. Legg en klatt med pisket krem oppå moussen i hvert glass. Server moussen med kanel- og mandelkokies.
- 2Rør sjokolade, melk og salt i en tung, middels stor kjele over middels varme til sjokoladen smelter. Rør konstant til alt sukker i sjokoladen er oppløst, omtrent 13 minutter. Tilsett rom i sjokoladen; bruk en lang fyrstikk og tenn umiddelbart på rommet. Rør forsiktig i sjokoladeblandingen med en lang skje til flammene har avtatt. Overfør sjokoladen til en stor bolle. La den avkjøle til romtemperatur.
- 3Bruk en elektrisk mikser og pisk 3 kopper krem i en stor bolle til det dannes topper. Arbeid i 2 omganger og vend den piskede kremen inn i sjokoladeblandingen.
- 4Fordel sjokolademoussen i 12 glass, ca. 3/4 kopp i hvert. Sett moussen i kjøleskapet til den har stivnet, minst 3 timer. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 5Pisk den resterende 1 koppen krem til det dannes topper. Legg en klatt med pisket krem oppå moussen i hvert glass. Server moussen med kanel- og mandelkokies.
- 6*Meksikansk sjokolade fås kjøpt i noen supermarkeder og på latinamerikanske markeder.
- 7*Meksikansk sjokolade fås kjøpt i noen supermarkeder og på latinamerikanske markeder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk sjokolademousse med brent rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk sjokolademousse med brent rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk sjokolademousse med brent rom?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk sjokolademousse med brent rom er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk sjokolademousse med brent rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk sjokolademousse med brent rom?▼
En porsjon av Meksikansk sjokolademousse med brent rom inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
