Meksikansk kylling i hvitvinssaus
Lær hvordan du lager en smakfull meksikansk kylling i hvitvinssaus med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 1.5 kg kylling, delt i fire
- 4-6 ss smør
- 2 ss finhakket løk
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 3 skrelte, sterke grønne chili
- Salt
- 1.6 dl hvitvin (Pouilly Fuissé eller hvit Pinot)
- Hakkede, ristede mandler til pynt
Ingredienser
- 1.5 kg kylling, delt i fire
- 4-6 ss smør
- 2 ss finhakket løk
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 3 skrelte, sterke grønne chili
- Salt
- 1.6 dl hvitvin (Pouilly Fuissé eller hvit Pinot)
- Hakkede, ristede mandler til pynt
Slik gjør du:
- Brun kyllingstykkene i smør, og vend dem jevnlig for å få en jevn farge.
- Når de er nesten ferdig brunet, tilsett 2 ss hakket løk og kok forsiktig til løk og kylling er brune og godt blandet.
- Tilsett salt etter smak, hvitløk og chili.
- Hell over 1.6 dl hvitvin og la det småkoke forsiktig til kyllingen er mør.
- Ta kyllingen ut på et varmt serveringsfat.
- Hell sjyen over kyllingen og pynt med hakkede, ristede mandler.
- Server med polenta.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike meksikanske kyllingretten er både smakfull og enkel å lage. Kombinasjonen av saftig kylling, friske grønnsaker og fyldig hvitvin gir en harmonisk og komfortabel rett som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst mørke, saftige kyllingdeler for best resultat.
- 2La kyllingen småkoke forsiktig i vinsjyen for å oppnå en mør og smaksrik konsistens.
- 3Øk opp chilien etter smak, og juster gjerne mengden hvitvin for å balansere varmen.
Serveringsforslag
Servér den meksikanske kyllingretten med kremet polenta og en frisk salat for en komplett og velsmakende middag. Topp delikat med ristede mandler for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kylling i hvitvinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kylling i hvitvinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kylling i hvitvinssaus?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kylling i hvitvinssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kylling i hvitvinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kylling i hvitvinssaus?▼
En porsjon av Meksikansk kylling i hvitvinssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
