Meksikansk kyllingstuing
Lær hvordan du lager en smakfull mexican kylling sauté med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike meksikanske kyllingstuing er både smakfull og enkel å lage. Kombinasjonen av saftig kylling, friske grønnsaker og fyldig hvitvin gir en harmonisk og komfortabel rett som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 3 1/2 til 1815 gram kylling, delt i fire
- 4-6 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 3 skrelte, sterke grønne chili
- Salt
- 1,6 dl hvitvin (Pouilly Fuissé eller hvit Pinot)
- Pynt: hakkede, ristet mandler
Ingredienser
- 3 1/2 til 1815 gram kylling, delt i fire
- 4-6 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer finhakket løk
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 3 skrelte, sterke grønne chili
- Salt
- 1,6 dl hvitvin (Pouilly Fuissé eller hvit Pinot)
- Pynt: hakkede, ristet mandler
Fremgangsmåte
- 1Brun kyllingstykkene i smør, og vend dem jevnlig for å få en jevn farge. Når de er nesten ferdig brunet, tilsett 2 spiseskjeer hakket løk og kok forsiktig til løk og kylling er brune og godt blandet. Tilsett salt etter smak, hvitløk og chili. Hell over denne blandingen 2/3 kopp hvitvin og la det småkoke forsiktig til kyllingen er mør. Ta kyllingen ut på en varm serveringsfat, hell panjuicen over og pynt med hakkede, ristet mandler. Server med polenta.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst mørke, saftige kyllingdeler for best resultat\nLa kyllingen småkoke forsiktig i vinsjyen for å oppnå en mør og smaksrik konsistens\nOkse opp chilien etter smak, og juster gjerne mengden hvitvin for å balansere varmen
Serveringsforslag
Servér den meksikanske kyllingstuen med kremet polenta og en frisk salat for en komplett og velsmakende middag. Toppes delikat med ristet mandler for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk kyllingstuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk kyllingstuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk kyllingstuing?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk kyllingstuing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk kyllingstuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk kyllingstuing?▼
En porsjon av Meksikansk kyllingstuing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
