Medley av tiramisuer
Opdag ulike tiramisus med denne oppskriften. Perfekt for dessertbordet, enkel å lage og smakfull for enhver anledning.
Om denne retten
Disse tiramisuvariantene er et lekent og elegant svar på den klassiske italienske desserten. Ved å kombinere ulike bær, likører og marmelader, får vi en forfriskende og spennende avskjed med sommerens smaker. Hver av de tre versjonene er som små små mesterverk, klare til å overraske og glede gjestene dine på neste feiring.
Ingredienser
- 5 ferske egg
- 5 spiseskjeer granulert sukker
- 500 gram mascarponeost
- 1 spiseskje jordbærsyltetøy
- 1 pakke ladyfingers
- 2 skudd rom
- 6 jordbær, hakket
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 spiseskje appelsinmarmelade
- 1 appelsin, skrelt og delt i biter
- 2 skudd appelsinlikør
- 2,4 dl brygget kaffe
Ingredienser
- 5 ferske egg
- 5 spiseskjeer granulert sukker
- 500 gram mascarponeost
- 1 spiseskje jordbærsyltetøy
- 1 pakke ladyfingers
- 2 skudd rom
- 6 jordbær, hakket
- 2 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 1 spiseskje appelsinmarmelade
- 1 appelsin, skrelt og delt i biter
- 2 skudd appelsinlikør
- 2,4 dl brygget kaffe
Fremgangsmåte
- 1Skill egghviter og eggeplommer i separate boller. Bland de 5 eggeplommene og sukkeret i en bolle til eggeplommene blir lyse gule. Tilsett deretter mascarpone. Bland godt. I en separat bolle, pisk egghviter til konsistensen blir tykk (ligner på barberskum). Vend de piskede eggehvitene forsiktig, men godt inn i mascarpone- og eggeplommeblandingen. Del blandingen i tre like store deler i tre separate boller.
- 2Jordbærtiramisu:
- 3Tilsett jordbærsyltetøy i én av mascarpone-blandingene, rør om og sett til side. La 4 ladyfingers trekke i rom, og bryt dem deretter i biter. I et martiniglass, legg de hakkede jordbærene i bunnen, deretter de romdrenkte ladyfingrene, og til slutt hell mascarpone- og syltetøyblandingen over. La dette stå i kjøleskapet i omtrent 1 time. Før servering, sikt over kakao med en tesil jevnt over toppen.
- 4Appelsintriramisu:
- 5Tilsett appelsinmarmelade i en annen mascarpone-blanding, rør om og sett til side. La 4 ladyfingers trekke i appelsinlikør, og bryt dem i biter. I et martiniglass, legg appelsinbitene i bunnen, deretter de appelsinlikør-drenkte ladyfingrene, og hell til slutt mascarpone- og marmeladeblandingen over. La stå i kjøleskapet i omtrent 1 time. Før servering, sikt over kakao med en tesil jevnt over toppen.
- 6Tradisjonell tiramisu:
- 7La 4 ladyfingers trekke i kaffe i ca. 10 sekunder, og bryt dem i biter. I et martiniglass, legg de kaffe-drenkte ladyfingrene i bunnen, og hell deretter den tredje mascarpone-blandingen over. La stå i kjøleskapet i omtrent 1 time. Før servering, sikt over kakao med en tesil jevnt over toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bær for best smak og tekstur.
- 2Bruk rom eller likør som passer til fyllingen - for eksempel Amaretto, marsala eller Kahlua.
- 3La tiramisuene stå lenge nok i kjøleskapet slik at ladyfingrene får tid til å mørne og absorbere smakene.
Serveringsforslag
Servér tiramisuene i små, elegante glass eller skåler for å framheve de flotte lagene. Avslutt gjerne med fersk frukt, kremen og en støvsky av kakao for et virkelig fristende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Medley av tiramisuer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Medley av tiramisuer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Medley av tiramisuer?▼
Total tilberedningstid for Medley av tiramisuer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Medley av tiramisuer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Medley av tiramisuer?▼
En porsjon av Medley av tiramisuer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
