Kremet middelhavspasta med kylling og feta
Enkel og rask oppskrift på kremet middelhavspasta med kylling, soltørkede tomater og fetaost. Perfekt for travle dager, klar på under 15 minutter.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfritt kyllingbryst, skåret diagonalt
- 2.4 dl soltørkede tomater, julienne
- 2 ss finhakket hvitløk
- 450 g fersk englehårspasta
- 0.6 dl fersk basilikum, hakket
- 2.4 dl artisjokkhjerter i vann, delt i fire og avrent
- 1.2 dl kalamataoliven, uten stein
- 170 g fetaost, smuldret
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts tørket oregano
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 450 g skinn- og benfritt kyllingbryst, skåret diagonalt
- 2.4 dl soltørkede tomater, julienne
- 2 ss finhakket hvitløk
- 450 g fersk englehårspasta
- 0.6 dl fersk basilikum, hakket
- 2.4 dl artisjokkhjerter i vann, delt i fire og avrent
- 1.2 dl kalamataoliven, uten stein
- 170 g fetaost, smuldret
- 0.6 dl kremfløte
- 2 ts tørket oregano
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp vann til pasta i en pastakjele utstyrt med et dørslag.
- Varm opp olje i en stekepanne på middels varme.
- Brun kyllingstrimlene til de ikke lenger er rosa, ca. 3 minutter på hver side.
- Tilsett soltørkede tomater og hvitløk i pannen. Surr i 2 minutter.
- I mellomtiden koker du den ferske pastaen i kokende vann til den er al dente, ca. 5 minutter.
- Tilsett basilikum, artisjokkhjerter, oliven og fetaost i pannen. Surr i 1 minutt.
- Rør inn fløten.
- Sil av pastaen og overfør den til en stor pastaskål.
- Bland kyllingsteken med pastaen og vend godt sammen.
- Krydre med oregano, salt og pepper før servering.
Om denne retten
Denne middelhavspastaretten kombinerer de friske smakene av soltørkede tomater, duftende basilikum og den syrlige fetaosten – en perfekt måte å få sommerfølelsen inn i kjøkkenet på en travel hverdagskveld. Oppskriften er inspirert av italiensk og gresk kjøkkenkunst, og gir en smakseksplosjon av Middelhavet på få minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kikertmel eller glutenfri pasta for en glutenfri variant.
- 2Skjær kyllingbitene tynne for rask steking og jevn temperaturfordeling.
- 3For en dramatisk presentasjon, anrett pastaretten i en stor bolle og strø over fersk basilikum og ekstra fetaost.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass hvitvin, for eksempel en frisk Sauvignon Blanc, samt en enkel sommersalat med tomater, agurk og fetaost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet middelhavspasta med kylling og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet middelhavspasta med kylling og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet middelhavspasta med kylling og feta?▼
Total tilberedningstid for Kremet middelhavspasta med kylling og feta er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet middelhavspasta med kylling og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet middelhavspasta med kylling og feta?▼
En porsjon av Kremet middelhavspasta med kylling og feta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
